Immer mehr Menschen achten auf Ihre Ernährung, zweifellos ein Weg, um die Gesundheit zu verbessern. Nach dem neuesten Bericht aus dem WHOgesund essen verlängert das Leben um 15% mehr im Vergleich zu Menschen, die schlechter essen. Eine der Empfehlungen aller großen Ernährungswissenschaftler ist, den Verbrauch von einzubeziehen oder zu erhöhen Fisch in einer gesunden Ernährung. Hier sind die Schlüssel zu warum Dieses Essen ist so wichtig, dass wir eine große Auswahl auf dem Markt finden können.
Proteinquelle
Fischkonsum gibt uns eine Quelle von Proteinen von großem biologischen Wert, da sie alle essentiellen Aminosäuren liefern. Im Durchschnitt geben sie uns eine 18% Protein obwohl es variiert, wenn der Fisch weiß oder blau ist. Meeresfrüchte sind auch eine hervorragende Proteinquelle in Bezug auf Quantität und Qualität.
Im Gegensatz zu Fleisch, das auch eine gute Proteinquelle ist, ist die Proteinqualität in Fisch sehr hoch Oberteil. Darüber hinaus ist der Fettanteil des Fisches von höherer Qualität, da dies und die Krebstiere haben eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren diese variieren je nach Art zwischen 20% und 50%.
Reich an Mineralien
Ein weiterer großer Beitrag von Fisch in einer gesunden Ernährung sind die Mineralien. In diesem Sinne lohnt es sich, den Beitrag von hervorzuheben Fußball bei jeder Art, die Stacheln sowie alle Krebstiere enthält. Calcium ist ein wichtiges Mineral in den Wachstumsstadien, es ist auch an der Muskelbildung, der Blutgerinnung und dem Nervensystem beteiligt.
Ein weiteres essentielles Mineral für unsere Gesundheit ist Jod und mit dem Verbrauch von Fisch in einer gesunden Ernährung Wir decken einen großen Teil unseres lebenswichtigen Bedarfs ab. Darüber hinaus ist eine primäre Funktion in den Schilddrüsen sowohl für die Gehirnfunktionen als auch für die Stadien der Schwangerschaft wichtig. Fisch wie Lachs, Kabeljau, Thunfisch und einige Schalentiere sind besonders reich an diesem Mineral.
Vitaminaufnahme
Im Allgemeinen liefert uns Fisch einen wichtigen Beitrag Vitamine der Gruppe B. Insbesondere sind sie reich an den Vitaminen B1, B2, B3, B12. Sie sind auch in fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D und E. Obwohl alle Vitamine wichtig sind, möchten wir den Beitrag von Vitamin D hervorheben, da es eine sehr wichtige Rolle bei der Absorption von Kalzium und Phosphor spielt.
Importieren Sie Fisch in eine gesunde Ernährung
Aufgrund seines hohen Beitrags an hochwertigen Proteinen und Fetten Omega-3 und 6, der Verbrauch von Fisch in einer gesunden Ernährung sehr wichtig bei Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen. Im Allgemeinen für alle Menschen, die Probleme mit Cholesterin, Bluthochdruck oder Thrombose haben oder verhindern möchten. Es gibt auch Studien, die darauf hinweisen, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch zur Bekämpfung degenerativer Erkrankungen wie Arthrose, Arthritis oder Rheuma beiträgt. Es ist auch mit einem geringeren Risiko für Diabetes und einigen Krebsarten wie Prostata, Dickdarm und Brust verbunden.
Fisch in der Gastronomie
Das Essen und Kochen von Fisch ist einfach und gesund. Das Beste ist, dass Sie einen vertrauenswürdigen Fischhändler haben, der Sie berät, welcher Fisch in der Saison ist. Auf diese Weise sparen Sie Geld und können den besten Weg wählen, um es zu kochen. Vergiss das nicht Zuchtfisch Sie sind eine großartige Option mit sehr stabilen Preisen während des ganzen Jahres und sehr gesund, da sie während des gesamten Prozesses kontrolliert werden. Auch der Verzehr von gefrorenem Fisch ist eine sehr gute Alternative. Es gibt hochwertige gefrorene Fische, unterschätzen Sie diese Option nicht.
Es gibt einige einfache Regeln beim Kochen von Fisch, über die wir Ihnen erzählen möchten. Zunächst müssen wir uns darüber im Klaren sein, dass das Fleisch der Fisch ist sehr empfindlich und benötigt nicht viel Kochen, daher ist er langsam. Aus diesem Grund sollten wir die Haut beim Kochen nicht entfernen, da dies das Produkt schützt. Ein weiterer Tipp ist, sicherzustellen, dass der Fisch ist frisch und zum Verzehr geeignet.
Wir erinnern alle Verbraucher an roher oder marinierter Fisch Sie müssen den Fisch vorher einfrieren. Es ist ratsam, es für ein paar Tage in allen herkömmlichen Gefrierschränken so zu belassen, auf diese Weise die Anisakis. Schließlich raten wir Ihnen dazu Verwenden Sie nicht viel Salz In der Ausarbeitung. Im Fall von Fisch ist es nicht notwendig und es ist ein gutes Lebensmittel, um die Aufnahme von Salz in unserer Ernährung zu reduzieren.
Wir ermutigen alle, mehr zu konsumieren Fisch in einer gesunden Ernährung, in allen vom Markt angebotenen Optionen. Expertenempfehlung ist es mindestens zwei- oder dreimal pro Woche zu konsumieren. Ein guter Weg, um die Gastronomie bei guter Gesundheit zu genießen.
