Mit dem Wärme bereits sehr präsent in unserem Alltag und mit dem Temperaturanstieg steigt auch die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Es ist wahr, dass sie nicht nur im Sommer auftreten, sondern es ist die Jahreszeit mit dem höchsten Risiko, dass Produkte eingesetzt werden Verfall. Hier möchten wir Ihnen einige Tipps geben, wie gut mit Lebensmitteln umgehen um die Aufnahme von Bakterien, Pilzen oder anderen Krankheitserregern zu vermeiden. Nun, da die Coronavirus Wenn die Menschheit so besorgt ist, müssen Sie noch mehr Vorsichtsmaßnahmen treffen. Achten Sie genau darauf, was wir hier empfehlen!
Seien Sie beim Kauf sehr vorsichtig
Es ist wichtig, die verschiedenen Arten von Lebensmitteln auf dem Markt zu trennen. Das eingefroren Sie müssen in gutem Zustand sein. Kaufen Sie nicht diejenigen, die anscheinend die nicht respektiert haben Kalte Kettedas heißt, dass sie zum Beispiel tropfen oder zwei Arten des Gefrierens haben. Stellen Sie sicher, dass das Ablaufdatum weit ist. Sie müssen sich dessen bewusst sein. Gefrorene Produkte sollten die letzten sein, die gekauft und versendet werden isotherme Beutel, besonders im Sommer.
Für seinen Teil Essen cool Sie müssen ein gutes Aussehen und keine Risse haben, die die Kontamination erleichtern. Konserven sollten nicht sein geschwollen, gequetscht oder rostig. Obwohl das Ablaufdatum normalerweise lang ist, ist es wichtig, es zu überprüfen. Zu Hause ist es vorrangig, die gefrorenen zuerst in die Kälte zu legen (es sei denn, sie werden verzehrt und Sie möchten sie daher im Kühlschrank lassen). Es ist wichtig, das Einfrieren zu erleichtern und Stapeln Sie nicht alle Lebensmittel. Wir müssen uns bewusst sein, was sich im Gefrierschrank befindet, und die ältesten an zugänglichen Stellen platzieren, damit werden vorher konsumiert als die neuen.
Schließlich in der Kühlschrank Die frischen Produkte werden in den unteren Teil und der Rest der Lebensmittel in die oberen Schalen gelegt. Es wäre von Zeit zu Zeit zweckmäßig zu überprüfen, ob die Temperatur des Geräts nicht überschreitet 4 º C Bei Zahlen, die kleiner oder gleich sind, reicht es aus, alles in ausgezeichnetem Zustand zu halten, während zu kalt kontraproduktiv sein kann.
Denken Sie daran, eine gute Reinigung durchzuführen
Die Hygienestandards Sie sind die wichtigsten. In den meisten Fällen, gut mit Lebensmitteln umgehen es hängt auch von diesem Schritt ab. Es interveniert als Fahrzeug für die Übertragung der Kontamination. Wiederkehrendes und korrektes Händewaschen ist sehr wichtig. Es reicht aus, nur XNUMX Sekunden lang Wasser und Seife zu verwenden.
Da der Reinigung der Produkte, achten Sie besonders auf Gemüse und Früchte. Sie sollten mit viel Wasser gereinigt werden und auch wenn das Essen später geschält wird. Einige wie setas Sie sollten nicht mit Wasser gereinigt werden, aber Sie sollten vorsichtig sein und ein sauberes Tuch verwenden, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Sie müssen a verwenden Gemüsebürste um diejenigen mit fester Haut wie Karotten, Kartoffeln, Kürbisse zu reinigen ...
Die Schneidutensilien und Tische Sie sollten jedes Mal gereinigt werden, wenn gerade ein Schnitt gemacht wird. Seife und Wasser oder Desinfektionsmittel sollten verwendet werden. Es wird empfohlen, zwei verschiedene Tabellen zu verwenden: eine für Gemüse und eine für Fleisch und Fisch. Wenn textile Küchentücher verwendet werden, müssen diese sehr häufig gewaschen und desinfiziert werden. Sie sind normalerweise ein perfekter Ort für die Anreicherung von Krankheitserregern.
Gehen Sie gut mit Lebensmitteln um: Fleisch und Fisch
Bei der Zubereitung von Speisen, Gehen Sie gut mit Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch um in den gleichen Schneidetischen ist wichtig, weil andere Orte Kontaminationsquellen sein können. Verwenden Sie eine Vielzahl gut hygienischer Oberflächen. Vergessen Sie vor oder nach der Handhabung nicht das Fleisch oder den Fisch außerhalb des Kühlschranks. Wenn die Zeit überschreitet zwei stunden, Das Kontaminationsrisiko kann hoch sein.
Zubereitung und weitere Verwendung von Lebensmitteln
Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass die Kochtemperatur erreicht alle Teile des Essens. Dies ist ein Weg, um alle zu entfernen Toxizität Im Essen. Sie müssen mit Rohprodukten vorsichtig sein, insbesondere mit Eiern, Fleisch und Fisch. Letzterer kann das Berühmte erwerben Anisakis, aber wir erinnern Sie auch daran, dass die Salmonellose es ist eine der größten Gefahren in sLebensmittel Lawine.
Was tun mit den Resten?
Du musst weitermachen vier einfache Regeln um zu verwalten, was Sie übrig haben, um zu respektieren, wie Sie gut mit Lebensmitteln umgehen:
- Vermeiden Sie es zuerst lange Zeit auf dem Teller ohne verbraucht zu werden. Wir müssen diese Zeit minimieren.
-Kaltes Essen schnell und in einem Behälter reinigen.
- Verbrauchen Sie keine Lebensmittel aus mehr als fünf Tage.
-Finale vor dem Verzehr des Lebensmittels auf eine höhere Temperatur als die erhitzen 70 ° C und Kochen bei Saucen und Flüssigkeiten.
Wiederverwenden und wieder einfrieren
Die Im Kühlschrank aufgetautes Fleisch und Fisch kann wieder eingefroren werden vor oder nach dem Kochen. Beim Auftauen in der Mikrowelle müssen sie gekocht werden, bevor sie wieder eingefroren werden.
Bei der Wiederverwendung von Ölen oder Essigen, die zum Aushärten oder Mazerieren verwendet werden, müssen diese vor der Wiederverwendung gekocht werden. Wir erinnern Sie daran Es ist nicht sehr zu empfehlen Öl wiederverwenden. Jedes Mal, wenn das Öl auf hohe Temperaturen erhitzt wird, ändert sich seine Struktur und verschlechtert sich. Ab der zweiten Verwendung beginnt es zu generieren Substanzen sind Gesundheitsschädlich. Behalte dies im Kopf!
Befolgen Sie alle diese Empfehlungen an gut mit Lebensmitteln umgehen und verhindert Lebensmittelvergiftungen, die in Zeiten von Coronavirus, Sie sollten mit größerem Aufwand vermeiden!
