Eine Liste von neue Gewohnheiten, Arbeits- und Beziehungsweisen erscheinen mit dem Pandemie dass wir leiden Der Nachhaltigkeit und Umwelt Sie stehen auf der Liste der Medienexperten, die mit uns über Themen sprechen, über die wir uns heute Gedanken machen und die wir verbessern sollten. auch ein älterer Solidarität und Menschlichkeit Es scheint, dass dies die Themen sind, die wir am wichtigsten gelernt haben. Ist es jetzt an der Zeit, den Kampf dagegen ernst zu nehmen? Lebensmittelverschwendung? Mit welchen Mitteln und Ressourcen können wir dieses globale Problem bewältigen? Passen Sie auf, denn Sie können gleichberechtigt zusammenarbeiten!
Zahlen zur Lebensmittelverschwendung
Die Zahlen verschlechtern sich gegenüber dem Lebensmittelverschwendung. in Spanien, zum Beispiel, sie haben einen geworfen 9% 2019 wurden mehr Lebensmittel verschwendet als 2018, wodurch 1.400 Millionen Kilo verschwendet wurden. Nach wie vor sind es die Haushalte, die dies in der gesamten Nahrungskette am schlechtesten hinbekommen 43% von Verschwendung. Es folgt die Industrie und die Produzenten mit a 38%. Der Handel und die Gastronomie verschwenden 9 bzw. 10 %. Sie weisen die geringsten Prozentsätze auf, sodass dies vor allem bei den eigenen vier Wänden der Fall ist.
Bei Haushalten gilt die 82% der weggeworfenen Lebensmittel wurden nicht geöffnet oder teilweise verzehrt. Die am häufigsten konsumierten Lebensmittel sind vor allem Obst, Gemüse und Milchprodukte. Es ist überraschend, dass es immer noch die Mittel- und Unterschicht ist, die am meisten Lebensmittel verschwendet.
Umweltverträglichkeit
Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung es hat auch viel mit der Umwelt zu tun. Wir müssen wissen, dass das Nahrungsmittelsystem das verbraucht 30% der weltweit verfügbaren Energie. Zwei Drittel dieser Energie werden für den Transport, die Verarbeitung und die Verpackung von Lebensmitteln verbraucht.
Auf dem Wasserspiegel haben Lebensmittelabfälle einen Fußabdruck, der dem gesamten Fluss des Wassers entspricht Wolga Fluss das ganze Jahr über, das heißt etwas mehr als 250 Kubikkilometer. In Spanien verschwenden wir 169 Kilo Lebensmittel pro Einwohner und Jahr bedeutet das, dass fast ein Viertel des gesamten Wasserverbrauchs, den wir verbrauchen, für den Anbau von Nahrungsmitteln verwendet wird, die niemand isst. Es werden Treibhausgase freigesetzt 3.300 Millionen Tonnen Gase 10% des Gesamtbetrags, der vermieden werden könnte, wenn das Management ausgezeichnet wäre.
ein ethisches Problem
Auf wirtschaftlicher Ebene gehen sie verloren oder werden weggeworfen mehr als 900 Milliarden Dollar Weltweit. Dies stellt eine dar 25% der produzierten Lebensmittel. Der FAO berechnet das in Spanien Wir werfen jedes Jahr fast acht Millionen Tonnen Lebensmittel in den Müll. Allerdings leiden weltweit weiterhin mehr als eine Milliarde Menschen an Hunger und in den entwickelten Ländern wird immer mehr produziert. Soziale Ungleichheit, was dazu führt, dass die Armut zunimmt.
Einfacher Plan, dem Sie folgen können
Zweifellos kann dieses Problem gelöst werden, indem man sich dessen bewusst ist und einiges einstellt Strategien die dazu beitragen, unsere zu verbessern Lebensmittelmanagement. Hier sind einige der Ideen:
- Machen Sie einen verantwortungsvollen Kauf, nachdem Sie Ihren Kühlschrank überprüft haben.
- Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen. Überlegen Sie vor dem Kauf, das ist der beste Weg, um zu sparen.
- Essen Sie Lebensmittel in der Reihenfolge ihres Verfallsdatums und halten Sie den Kühlschrank aufgeräumt und sauber.
- Kochen Sie die richtigen Portionen, machen Sie keine Portionen, die Sie nicht essen werden.
- Achten Sie besonders auf die Konservierung von Obst und Gemüse. Besonders in den heißen Monaten.
- Lernen Sie einige Rezepte zur Verwendung von Essensresten.
- Bitten Sie in Restaurants darum, die Lebensmittel mitzunehmen, die Sie nicht essen.
Bei Produzenten und Unternehmen einfach durch Marketing Obst und Gemüse die auf den ersten Blick nicht perfekt sind, würden wir mehr als einen meiden 10% von Abfällen aus diesem Teil der Nahrungskette. Dieses Marketing wird bereits in vielen europäischen Supermärkten betrieben, wo es eine Abteilung mit „unvollkommenem“ Obst und Gemüse gibt.
Technologie kann uns helfen
In letzter Zeit gab es einige aplicaciones móviles Das kann uns helfen, dagegen anzukämpfen Lebensmittelverschwendung und begünstigen auch unsere Wirtschaft. Im Allgemeinen handelt es sich um Anwendungen, die es Ihnen ermöglichen, Lebensmittel in Restaurants oder Betrieben mit ganz besonderen Preisen zu finden, bevor diese weggeworfen werden. Unter diesen finden wir Zu gut um zu gehen, Geev, Tapper und weSAVEeat.
Es ist wichtig, einen ersten Schritt zu tun, und auch wenn es uns nicht gelingt, dieses Problem aus unserem Leben zu beseitigen, können wir es ändern Trend. Begeben Sie sich in diesem Kampf für eine sorgfältigere und respektvollere Ernährung, die die Beschwerden lindert, auf das Schlachtfeld? Lebensmittelverschwendung?
