El Chefkoch Iñaki Bretal hat heute bewiesen, dass Vielseitigkeit der Dosenfisch. Wir konnten ihre Erfahrungen mit diesen Meeresprodukten in der beobachten siebzehnte Ausgabe von Madrid Fusion.
So wurde am Morgen des 30. Januar Bretal Live vorbereitet, am Stand von Anfaco-Cecopesca das Motto „Probieren Sie die Dose“, eine Reihe innovativer Rezepte. Er hat es geschafft Dosenfisch und Schalentiere. Es wurde beides gezeigt Qualität als Potenzial dass diese Produkte in der Restaurierung auf höchstem Niveau sind.
Köstliche Rezepte in Madrid Fusion
Unter seinen Demonstrationen heben wir Folgendes hervor: Thunfisch in Olivenöl mit eingelegten Karotten, roten Zwiebeln und Padrón-Pfefferpulver. Das mit einem Maisbiss. Auch eingelegte Muscheln mit Sojamayonnaise, Flugfischrogen, Sprossen und gerösteten Mandeln.
Wir haben das entdeckt Sardinen in Olivenöl, Wasabi-Mayonnaise, Codium-Algensprossen, dehydrierte Nori-Algen und Sesam. Zuletzt die Schwertfischbauch mit grünem Tosaka, gerösteten Pinienkernen und strukturiertem Knoblauch. tolle Köstlichkeiten in Madrid Fusion.
Die Verwendung von Fischkonserven ist eine gute Ressource für die Küche
Ebenso wird während der Messe die gastronomische Anwendbarkeit von Fisch- und Schalentierkonserven. Mit diesen Produkten werden vom Küchenchef kulinarische Vorführungen durchgeführt. Also werden sie anbieten Verkostungen wo die Teilnehmer nicht gleichgültig bleiben.
Andererseits ist auch die Präsenz von auf dem Messegelände erwähnenswert Madrid Fusion von anderen Firmen anfaco-Cecopesca. Zum Beispiel, Porto-Muiños, Conservas Yurrita, Petaca Chico und Balfego. Diese Unternehmen bewerben ihre hervorragenden Produkte und führen verschiedene Aktivitäten durch. Alles rund um Konserven und Produkte aus dem Meer oder der Aquakultur.
Die Teilnahme dieser bewahrt en Madrid Fusion ist eingerahmt in der Kampagne zur Förderung von Fisch- und Meeresfrüchtekonserven. Diese Aktion wird im Laufe des Jahres 2019 stattfinden. Sie wird in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung und dem Europäischen Meeres- und Fischereifonds durchgeführt.
