Es ist offiziell. Die Neuauflage des Guide Michelin wurde präsentiert. Die Gala fand statt Valencia und wurde geführt von Ana Milan. Obwohl dieses Jahr die Dritter Michelin-Stern In keinem Restaurant gab es Überraschungen. Vier Restaurants haben das geschafft zweiter Stern, während rund dreißig Restaurants im ganzen Land ihr Ziel erreicht haben erster Stern. Aber was bedeutet es, eine zu bekommen? Estrella Michelín?, weiter lesen!
Michelin-Führer Wie viele Sterne wurden im Jahr 2022 vergeben?
Wenn kein Restaurant das erreicht hat dritter Stern es ist nicht gewesen Mangel an Kandidaten. Es gab zwei Restaurants in den beiden großen Metropolen des Landes starke Kandidaten, aber es gab kein Glück. Sie klangen schüchterne en Madrid y Erleben en Barcelona. Nach der harten Arbeit des Jahres waren die Nachrichten für das Gastgewerbe enttäuschend 2020zu verbessern. gehobene Küche sollte getröstet werden zweiter Stern gewährt zu vier Restaurants.
Das Restaurant Amelia unter der Regie von Chefkoch Paulo Airaudo im Herzen von Baskenland, San Sebastian. Das Restaurant Ich schwöre en Mallorca mit Alvaro Salazar. En Madrid er joven Raucherzimmer de Massimiliano Delle Vedove. Und schließlich das Restaurant Ivan Sardeno, dessen Name dem des Chefkochs entspricht, einem der berühmtesten der Toledo-Stadt. Es gab jedoch einige Meinungsverschiedenheiten über die Vorzüge Raucherzimmer:
Aber ohne Zweifel waren sie diejenigen von Raucherzimmer die umstrittensten Stars dieser Ausgabe. Nicht nur wegen seines kometenhaften Aufstiegs in den Reiseführer, der selten zwei Sterne auf einmal vergibt, geschweige denn wegen eines Ortes, den es erst seit weniger als einem halben Jahr gibt, sondern weil hinter dem Projekt Dani García steht, der seinen zu diesem Zeitpunkt bereits geschlossen hat Platz mit drei Sternen und kehrten damit offenbar dem Guide den Rücken. Minuten 20
Welche Restaurants sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet?
Konklusion 27-Restaurants diejenigen, die ihr erstes erreicht haben Michelin Stern in diesem neuen Michelin-Führer de 2022 Trotz der Tatsache, dass sie über das gesamte Staatsgebiet verteilt sind, waren sie erfolgreich CValencianische Gemeinschaft, da es derjenige ist, der mehr Räumlichkeiten sammelt. Daher hat die Gastgeberin der Veranstaltung Folgendes hinzugefügt ESterne Michelin: Atalaya (Alcossebre), Fierro (Valencia), Leinwand (Valencia), Peix & Brases (Dénia), Kaido Sushi-Bar (Valencia) und Arrels (sagunt). Die restlichen Restaurants waren:
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Alexander Serano (Miranda de Ebro) Tempo (Barcelona), Wasser und Salz (Santiago de Compostela), ayalga (Ribadesella), Canabota (Sevilla), Casona del Judío (Santander), Quevedo-Reservat (Turm von Juan Abad), Deessa (Madrid), Juan Carlos‘ Ecke (Adeje – Teneriffa), die Eberesche (Santander), Garena (Dima), Die Gaia (Eivissa/Ibiza). Lera (Castroverde de Campos), Ment von Óscar Callejnach (Salamanca), Nintendo (Marbella), Kern (Adeje – Teneriffa), Wolke (Haro),, Gedichte der Brüder Padrón (Die Palmen Gran Canarias), Quimbaya (Madrid), Vielseitig (Brombeerstrauch von Granadilla) und Zaranda (Palma – Mallorca)
Was bedeutet der Michelin-Stern für ein Restaurant?
Es ist klar und unbestreitbar, dass der Michelin-Stern eine unvergleichliche Anerkennung für ein Restaurant ist. Aber es gibt nicht nur die Sterne. Es gibt noch weitere Parameter, die ebenfalls interessant sind. Zum Beispiel er bedeckt. weist zu ein bis fünf Cover abhängig von Komfort, y Service wird vom jeweiligen Restaurant bereitgestellt. So kann ein Restaurant zwei Gedecke, aber keine Sterne haben oder umgekehrt. Es ist jedoch nicht verwunderlich, dass Michelin-Sterne so berühmt sind, da sie in der Nähe sind 2000 Restaurants auf der Welt haben zumindest ein Michelin-Stern.
Wenn man bedenkt, dass es Michelin-Sterne gibt Hundertjährige ist eine Zahl "niedrig". Daher gibt es zwar einige Kritik und Enttäuschung über die erwartete Zahl zweite Sterne, ist es wirklich positiv. Einen Stern zu bekommen ist wichtig, aber zwei weitere und drei zu bekommen lange Geschichte. Daher sind sie nicht wie Süßigkeiten erhältlich. Auge, 27-Restaurants Sie haben ihr erstes bekommen Michelin Stern nur im Spanien, eine Figur nichts unerheblich.
Wussten Sie, dass es jedes Jahr so ist? jueces von Guide Michelin in der Nähe essen 250 veces in einem Restaurant und sie gehen vorbei 150 Nächte in einem Hotel? Du musst nichts sagen, wir wollen es auch Seien Sie Juroren des Michelin-Führers.
