Tolle Produkte Argentinien
Schreibt: Laura Litvin (@laulitvin)
In die Provinz Salta, in Nordargentinien ist es bekannt als „Der Süße“. Dieser Spitzname hat seine Gründe: Seine Täler und Schluchten, seine Höhenstraßen und seine malerischen Städte machen es zu einem Traumort für jeden Besucher. Darüber hinaus ist es das Land von lecker Kuchen und Tamales und natürlich die Wein, wo die berühmten Torrontes.
Die erstaunliche Route durch die Calchaquíes-Täler
Der Kreislauf von Calchaquíes Täler Sie durchquert verschiedene Traumstädte mit ihren malerischen kleinen weißen Häusern, Tälern, Flüssen und Schluchten. Auch Felsen mit kapriziösen Formen, Kardonen und verschlungenen Wegen. Wer die höchsten Höhen des Landes erreicht, ist eine wunderschöne Reise.
Sie sind da 500 km die von der Hauptstadt Salta in Richtung Schlucht San Fernando de Escoipe. Vorbeigehen Payogasta und Cachi (wo ein roter Pfeffer angebaut wird, aus dem der berühmte Cachi-Pfeffer hergestellt wird). Ebenso auf Tour San Carlos und endlich angekommen Cafayate.
Wenn Sie nach oben gehen, können Sie die Terrassen sehen, auf denen es angebaut wird Mais, Bohnen und Erbsen. wird das Berühmte überqueren Bischofshang, so genannt, weil im Jahr 1622 die höchste kirchliche Autorität in Salta – Monsignore Cortazar – übernachtete mitten auf der Straße.
La „Stein der Mühle“ markiert den höchsten Punkt der Piste (3348 m.ü.M.). Am besten steigen Sie aus dem Fahrzeug, atmen durch und lassen sich von dieser unglaublichen Landschaft verzaubern.
Ahnenaromen und Höhenweine
Salta ist Territorium von Kuchen (Das lokale Rezept verlangt nach Kartoffeln), Tamales, Locro, Humita oder scharfes Hühnchen, Gerichte mit Lama und eingelegtem Rebhuhn. Natürlich, die Salteño-Wein ist der Protagonist des argentinischen Weinbaus. Der Calchaquíes Täler Sie umfassen etwa 3000 Hektar Rebfläche in Höhenlagen (zwischen 1500 und 2500 Metern). Sie genießen mehr als 300 Sonnentage im Jahr, karge Böden und einen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht.
In den letzten Jahren haben verschiedene Reben in diesem Terroir große Kraft gefunden, wie z Cabernet Sauvignon und Tannatdas Cabernet Franc und Petit Verdot. Aber es ist definitiv das Torrontés die weiße Sorte, die hier seit der Antike hervorragend zum Ausdruck kommt. Im Argentina Es gibt 3 Arten von Torrontés: Mendoza, San Juan und La Rioja. Letzteres kommt sehr gut zum Ausdruck Cafayate und hat internationale Auszeichnungen gewonnen.
En Cafayate, Besichtigen Sie die Keller von „Straße des Weins“ und genießen Sie die Verkostungen und die verschiedenen Vorschläge der einzelnen Lokale. Sie können zwischen den Weinbergen reiten, Golf spielen oder sich amüsieren Spa. Du wirst einfach zurückkommen wollen.
