redaktions
Geister mit ggA sind auf dem Vormarsch
An erster Stelle steht die geografische Angabe „Brandy de Jerez“ mit 54,6 %, gefolgt von der geografischen Angabe „Pacharán Navarro“ mit 18,4 % und der geografischen Angabe „Hierbas de Mallorca“ mit 6,4 %.
DO Cigales schließt seine Ernte ab
Die Herkunftsbezeichnung Cigales beendete ihre Ernte mit einer Gesamtproduktion von 5.749.295 Kilo Trauben, was einem Rückgang von 33 % entspricht.
DO Terra Alta und sein Grenache-Wettbewerb
Grenaches du Monde 2018, eine Bezeichnung, die eine einzigartige Gelegenheit darstellt, die Garnacha aus Terra Alta und insbesondere ihre weiße Garnacha, ein Wahrzeichen und Identitätszeichen der Herkunftsbezeichnung, zu würdigen.
DO Penedès bei den Vinari Awards 2017
Der Turó de les Abelles 2013 von Finca Viladellops, ein Rotwein zum Altern aus der DO Penedès, hat den Gran Vinari de Oro 2017 gewonnen.
Mediterraner Croaker
Bei dem Edelstein handelte es sich eigentlich um einen Otolithen, ein Mineralpartikel aus Kalziumkarbonat, das sich in der Ohrhöhle des Croakers befindet und ihm ermöglicht, sein Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Auch heute noch ist die Legende lebendig, denn dieser kleine Knochen wird immer noch als Amulett zum Erfolg genutzt und ihm werden auch heilende Eigenschaften zugeschrieben.
Muskatnuss und Muskatblüte
Muskatnuss und Muskatblüte sind zwei verschiedene Gewürze, aber so eng miteinander verwandt, dass die Muskatblüte die Muskatnuss buchstäblich umarmt. Um dies zu erklären, beginnen wir am Anfang.
Entdecken Sie weiße Schokolade
In den 30er Jahren, im 1962. Jahrhundert, brachte die Schweiz, das Land der Schokolade, weiße Schokolade, obwohl sie wirklich elfenbeinfarben ist, in Form einer Tafel Schokolade ans Licht. Es hieß Galak und wurde XNUMX in Spanien als Milkibar vermarktet.
Valencia, jenseits von Reis und Orangen
Es zeigt uns einige der Besuche, die Sie in Weingütern, Brauereien, Horchata- und Nougatfabriken machen können.
Olivenöl und seine Oliven
Teleoliva erzählt uns in ihrem Artikel die Sorten und Eigenschaften von Olivenöl
Die leckeren Hühner mit dem blauen Bein
Wenn es um Fleisch geht, das die Aura der Qualität genießt, die mit dem Siegel der Ursprungsbezeichnung oder der geschützten geografischen Angabe einhergeht, sind Vögel eine Minderheit. Hähnchen und Kapaun aus Prat in Katalonien gehören zu den ausgewählten Fleischsorten und sind es wert, näher kennengelernt zu werden.