El veganer Thunfisch de Kuleana eines von 100 beste Innovationen des Jahres herausgegeben von der populären amerikanischen Zeitschrift Zeit. Von der Nachbildung von Milch- und Fleischprodukten wie Käse, Wurst und Hamburgern bis hin zur Nachbildung eines ganz besonderen Fischs: der Thunfisch. Eine ziemliche Herausforderung, da seine organoleptischen Eigenschaften nur sehr schwer zu erreichen sind. Der Geschmack, die Textur sowie sein Aussehen sind im neuen veganen Ersatz für Thunfisch präsent Sie wollen mehr wissen? Weiter lesen!
Die 100 besten Innovationen des Jahres: Gastronomie
Die 100 beste Innovationen des Jahres der Zeitschrift Uhrzeit Es umfasst mehrere Kategorien: künstliche Intelligenz, Anwendungen und Software, erweiterte und virtuelle Realität, Schönheit, Konnektivität, Design, Bildung, Unterhaltungselektronik, Unterhaltung, Experimente usw. In Bezug auf das Erreichen bessere Welt Das journalistische Team basiert auf einer Reihe von Schlüsselfaktoren, um die lang erwartete Liste des Jahres zu erstellen. Originalität, Kreativität, Effizienz, Ehrgeiz und Wirkung. Die Innovationen werden von Redakteuren und Co-Managern in der ganzen Welt des Magazins und von a Online-Bewerbungsverfahren.
Die Wahrheit ist, dass wir viele Überraschungen finden können. Von Impfungen gegen Covid-19 und Malaria, ein ökologischer Farbstoff für Jeans oder ein emotionaler Unterstützungsroboter für Kinder im Krankenhaus. In der Kategorie Gastronomie entdecken wir die veganer Thunfisch, das Sfoglini Cascatelli-Nudeln y SAVR-Paket. Sfoglini Cascatelli-Nudeln zeichnen sich durch ihre besondere Form aus, die es der Sauce ermöglicht, daran zu haften. SAVRpak ist ein Peel-and-Stick-Patch, das in das angebracht wird Brotdose um zu verhindern, dass Speisen durch Feuchtigkeit matschig werden.
Woraus besteht veganer Thunfisch?
Kuleanas veganer Thunfisch wird aus Algen, Koji (Pilz, der in der japanischen Küche verwendet wird) und Rettich. Auf der Webseite versichern sie, dass es reich an wichtigen Nährstoffen ist, wie z Eisen, Omega-3, Vitamin B12 und mehr. Logischerweise erreicht er jedoch nicht die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von herkömmlichem Thunfisch, der eine großartige Quelle für Thunfisch ist Proteine Vielmehr stellt veganer Thunfisch eine nachhaltige Alternative zu Thunfisch aus Ozeanfang dar.
Aufgrund der Überfischung und AnbauNachfrage von frischen Meeresfrüchten ist die Wildfischerei auf der ganzen Welt rückläufig. Um diesen Bevölkerungsgruppen zu helfen, zu gedeihen und den Geschmack des Ozeans zu genießen, den Sie lieben, haben wir uns entschieden, sozusagen über den Tellerrand hinaus zu denken. Kuleana
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Veganer Thunfisch: eine Alternative zur Erhaltung unserer Ozeane
Veganer Thunfisch ist jedoch sicherlich eine Innovation, aber wie viele Unternehmen haben ihn bereits produziert? Guter Fang, ist ein Startup, das sich der Entwicklung verschrieben hat "veganer Fisch" Gewinnung von Proteinen aus verschiedenen Pflanzenarten. Auf ihrer Website bieten sie Fischburger, Fischstäbchen, Krabbenfrikadellen oder Fischfilets an. Alles Originalprodukte 100% Gemüse. Tatsächlich haben sie drei Sorten Gemüse-Thunfisch: pflanzlicher nackter Thunfisch im Wasser, pflanzlicher mediterraner Thunfisch und pflanzlicher Thunfisch aus Ölen und Kräutern.
El Mitbegründer des Unternehmens, Tschad Sarno, äußerte gegenüber der Presse seine Besorgnis über die Überfischung der Fischbestände und Erhaltung der Ozeane. Er ist der Ansicht, dass wir die Fischfarmen zerstören müssen, um dieses Umweltproblem zu lösen. Das Überfischung Es ist nicht nur eine Bedrohung für Thunfischpopulationen, sondern auch für andere Arten. Der Fall von Kaviar, zum Beispiel war es sehr beliebt, da die Störfischerei wegen der Zerstörung mariner Ökosysteme für mehrere Jahre verboten werden musste.
Wir glauben, dass Sie diese Art von Alternative unterstützen, auch wenn Sie kein Veganer sind. Hauptsächlich für die Pflege der Ozeane und unseres Planeten. Und weil, wenn Sie es nicht versuchen, Sie nicht in der Lage sein werden, zu kommentieren. Sie werden nicht wissen, ob Sie es mögen oder nicht, bis Sie es versuchen. Also, worauf wartest Du? Die gleichen Kriterien legen wir nicht nur beim veganen Thunfisch an, sondern bei allen Fleischalternativen. Denn wahr und bewiesen ist, dass der Planet a braucht Reduzierung des Fleischkonsums. Aus diesem Grund müssen wir diese und ähnliche Initiativen unterstützen Fleischloser Montag. Und du… traust du dich?
