Das Unternehmen Kubdu, Pionier und Marktführer im Vertrieb Biltong Spanien, Snack Der südafrikanische Fleischproduzent hat das ins Leben gerufen Rinderspäne mit schwarzem Knoblauch. Sie sind in Ihrem enthalten Spektrum Gourmet. Am Gaumen haben sie einen intensiven und süßen Geschmack. Das Snack verstärkt den Unami-Geschmack in der Mitte der Zunge mit einem Hauch Lakritze.
Rinderspäne, von Südafrika bis Spanien
Simon Fuste, Sohn einer Südafrikanerin, gegründet in Barcelona vor zwei Jahren Sasana Biltong. Er tat es mit dem Ziel, etwas zu bringen Spanien die snacks de Rinderspäne denen es gelingt Südafrika. „Als ich dort lebte, habe ich immer etwas mitgebracht Biltong auf meinen Reisen nach Spanien. Als ich 10 Jahre alt war, habe ich versprochen, dass ich es eines Tages hier tun würde, um etwas Wertvolles für die Gesellschaft beizutragen.“ Das zählt Schaft a Tolle Produkte.
Verwenden Sie Rinderfilet Pyrenäen von Girona, das mit mazeriert Balsamico Essig. Sie mariniert es mit echten südafrikanischen Gewürzen und trocknet es eine Woche lang langsam bei etwa 30 °C. Darin unterscheidet es sich von Ruckartig Amerikaner, der Morrillo verwendet. Darüber hinaus wird es in Plattenform sechs Stunden lang bei 80 °C getrocknet.
Sobald es trocken ist, wird es geschnitten Rasuren und dafür benutzt er eine mitgebrachte Schneidemaschine Südafrika das macht feine Schnitte. Dadurch kommen die Späne härter und trockener heraus. Er Biltong Es ist trockener als eine Wurst.
In Südafrika gibt es mehr als 40 verschiedene Arten
Für diejenigen, die kein Fleisch essen möchten, gibt es jetzt das Hühnchen-Biltong. Tritt der bei sechs Sorten Rindfleischchips. Simon Fuste Er habe bereits „weitere 35 Typen“ vorbereitet, erzählt er uns. Und das ist es Südafrika Es gibt mehr als 40 Sorten. So viele wie es verschiedene Tiere im Land gibt, seit sie hergestellt werden snacksunter anderem Giraffen, Elefanten, Gnus oder Antilopen.
Dort wird es vor allem bei Rugbyspielen mit einem Bier getrunken. Hier können Sie es verzehren Snack. Passt sehr gut dazu Biere, Weine Jerez, Cavas, Wermut und Gin&Tonic. Es wird auch als Aroma in Reis, Nudeln, Salaten oder Cremes verwendet. 2015 erhielten sie die Auszeichnung ITQi al Überragender Geschmack.
