Das Wort kommt mir wahrscheinlich in den Sinn «Lambrusco» wenn du daran denkst Roséwein. Die Wahrheit ist, dass es noch viel mehr gibt und in diesem Artikel zeigen wir es Ihnen. Welchen Nutzen kann man davon beim Kochen haben? Warum hat es diese Farbe, die so nah an Rosa ist? Mal sehen!
Wie wird Roséwein hergestellt?
El Roséwein Es ist eines, das einen bestimmten Rotton hat, aber nur den richtigen. So erhält man am Ende ein Rosa, das von hell bis kräftig reicht. Abhängig von Technik und Trauben Bei Verwendung wird dies dunkler oder heller. Die Wahrheit ist, dass es nicht viele Geheimnisse gibt, denn es gibt sie drei Hauptmethoden um es zu erreichen, obwohl es noch mehr gibt. Dies sind die Haut, die Blutung und die Haut Rotwein mit Weißwein mischen. Der letzte ist kein Geheimnis, aber die anderen sollten erklärt werden.
Die Methode von Häute Der Wein wird mit den Feststoffen der Trauben 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert. Andererseits das von Blutung Der Unterschied besteht darin, dass wir durch Letzteres den aus der Gärung der Schalen gewonnenen Most trennen und ihn in einen anderen Behälter umfüllen. Auf diese Weise entsteht ein Nebenprodukt der Gärung des Rotweins. Letzteres ist der Favorit der Winzer. Der erhaltene Geschmack hängt jedoch eher von der Extraktionsmenge ab, die daraus gewonnen wird Traubenschalen.
Mit welchem Ehemann?
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten mit Roséwein begleiten möchten, sollten Sie das wissen Passt hervorragend zu praktisch jedem Essen. Sie können es sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch essen. Dennoch sollten Sie bedenken, dass es rotem Fleisch einen fruchtigeren Geschmack verleiht. Andere ausgezeichnete Gerichte, die dazu passen, sind Schweinefleisch, Hühnchen und geräucherte Stücke. Wenn Sie es mit begleiten Fisch Wir empfehlen die Weiße wie Seehecht, Kabeljau und Steinbutt.
Wenn man das Thema wechselt, ist es auch eine hervorragende Idee, es zu verwenden Salate statt Balsamico-Essig. Auch im Hinblick auf den Zeitplan ist es ein vielseitiges Getränk. Es eignet sich hervorragend für Jederzeit ein Toast. Nun, da Sie die Vorzüge dieses Getränks kennen, sehen Sie es mit anderen Augen? Wir empfehlen Ihnen, es auszuprobieren, wenn es nicht zu Ihrem üblichen Repertoire gehört.
