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Veganer Käse: die F&E-Revolution

Möchtest du das ausprobieren? veganer Käse? Dank Unternehmen wie dem in diesem Artikel besprochenen kommen wir diesem Ziel näher. Dadurch ist es gelungen, zwei Käsesorten auf hohem Niveau in einer Version nachzubilden, die völlig darauf verzichtet Milch. Sind wir als Gesellschaft vorbereitet? Verändert es unsere Art, das zu verstehen? Ernährung und Gastronomie? Mal sehen.

 

Näher am veganen Käse?

Es kommt immer häufiger vor, dass Lebensmittelunternehmen uns mit plötzlichen Störungen überraschen F+E+I. viele, wie Heura, sie tun es jedes Mal, wenn sie Produkte auf den Markt bringen, die denen ähneln, die von Tieren stammen. So weisen Lebensmittel wie Hühnchen, Thunfisch oder Käse Nachbildungen auf Pflanzen. Diese imitieren seinen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Manche machen es sogar so gut, dass es schwer ist, den Unterschied zu erkennen!

Im heutigen Artikel diskutieren wir die neueste Errungenschaft von Flachs & Grünkohl. Das Unternehmen schließt die Einführung von zwei bahnbrechenden Referenzen ab: veganer flüssiger Mozzarella und veganer halbgereifter Käse nach Manchego-Art. All dies war dank der Arbeit des Teams von möglich Köche y Lebensmitteltechnologen liderado por Teresa Carlos. Somit verfügen wir über zwei Produkte mit hohem gastronomischem Wert und bemerkenswerten ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

veganer Käse
Wir kommen einem realistischen veganen Käse immer näher / Quelle: Pixabay

La Mozzarella wird für den Kanal verfügbar sein Gastfreundschaftwährend der halbgereifter Käse Sie finden es auch in großer Verbrauch. Beide stellen einen Durchbruch beim ultimativen Ziel veganer Käse dar. Das heißt: Imitieren Sie die Textur, den Schmelz oder die Elastizität von traditionellem Käse. Darüber hinaus bleiben gesunde Nährwerte erhalten.

Derzeit werden die meisten veganen Käsesorten aus dem Sortiment genommen gehobene Küche. Sie finden sie im Supermarkt in Scheiben geschnitten oder sogar zerkratzt. Einen sehr überzeugenden Auftritt bieten sie nicht. Allerdings verändert sich die Welt so schnell, dass wir sicherlich in ein paar Monaten über einen veganen Käse schreiben werden Revolutionär das große Flächen erreicht. Wie wäre es mit? Möchten Sie es ausprobieren?

 

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