El Honigessig oder Essig entstanden durch Zufall, wenn Luis Busom, Imker, versuchte 'Met' zu machen. Es wurde versucht, dem Markt verschiedene Produkte anzubieten. „Wir haben es so schlecht gemacht, dass es Essig war. Und es war sehr gut. Wir haben eine Verkostung mit Salaten gemacht. Am nächsten Tag kamen sie, um zu kaufen, und wir hatten keine “, sagt er. Busom.
Normalerweise das Essig ist sehr stark, aber er hat es geschafft süß, obwohl es nicht offenbart, wie es es erreicht. Es riecht und schmeckt nach Essig, aber am Ende gibt es dem Gaumen eine Geschmack von Honig.
Honigessig wurde zufällig geboren und mit Ausdauer verbessert
El Essig Es ist das Ergebnis von a alkoholische Gärung einer Mischung aus Wasser und Honig. Letzteres trägt mehr als 50% zum Produkt bei. Zwei Monate später wird es hinzugefügt Bio-Weißweinessig Essigsäurebakterien bereitzustellen. Danach wird es mindestens vier Monate in französischen Eichenfässern ruhen gelassen. Es hat keine Farbstoffe.
In Wirklichkeit "kann man nicht sagen, dass es ein Essig ist", da er einen Säuregehalt von 3,5% hat. Anstelle der 5%, die laut Gesetzgebung erforderlich sind. Seit 2012 auf dem Markt, mit 20.000 produzierten Flaschen pro Jahr, ist es heute das Starprodukt Ihres Unternehmens. somper en Flix (Tarragon).
Dieser Essig eignet sich hervorragend als Gewürz für Salate, Gemüse und sogar Eintöpfe. "Es gibt Eltern, die mir erzählt haben, dass ihre Kinder dank meines Essigs Salate essen", erklärt er. Busom.
Zwei Jahre später Luis Busom versuchte es erneut 'Met' und diesmal gelang es ihm. Es hat einen alten Touch, da es drei Jahre in gebrauchten Fässern aus verbringt Priorat Wein und es hat 13,5% Alkohol.
Sommer, die Honig und Derivate als verkauft Honigcremelikörhabe gerade ein neues Produkt auf den Markt gebracht, die Creme Garromel. Ich dachte an diejenigen, die "Nocilla nicht einnehmen können", da es völlig natürlich ist und keine Milchprodukte oder Gluten enthält.
Daher kann es von Allergikern eingenommen werden. Nach seiner natürlichen Philosophie wird diese Creme mit hergestellt Honig, Johannisbrotmehl, Kakao und Öl.
