El Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung hat die gewährt Food Awards of Spain 2018. Auf diese Weise wird die Arbeit von Unternehmen und Fachleuten ausgeführt, die sich durch ausgezeichnet haben produzieren, anbieten und verbreiten Spanisches Qualitätsessen. Auch für seinen Beitrag zur Entwicklung des Lebensmittelsektors in a nachhaltig und effizient.
Hierin XXXI Ausgabe der Food Awards of Spainwurden die Gewinner ausgewählt 100 Nominierungen. Bei den Beratungen wurde auf eine Jury aus Persönlichkeiten mit langjähriger Erfahrung gesetzt. Sie sind Vertreter von Agrar-, Lebensmittel- und Fischereisektor. Auch aus anderen Wirtschaftszweigen wie Gastronomiedas der Tourismus oder Mode. Alle mit offensichtlichen Synergien mit Essen aus Spanien.
Auf diese Weise waren die Gewinner in den verschiedenen Modalitäten die folgenden.
LEBENSMITTELPREISE VON SPANIEN AN DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
QUALITÄT PASCUAL SAU Weil es sich um ein integrierendes Projekt handelt, das sich stark für die Wertschöpfung in der gesamten Kette einsetzt. Von Zulieferbetrieben zu Verbrauchern. Berücksichtigen und sicherstellen a nachhaltige Beschaffung von Rohstoffen, Förderung gesunder Konsumgewohnheiten.
Auf der anderen Seite auch sein Kampf zu erreichen Qualität und Exzellenz. Wetten auf diese Weise für die Kreislaufwirtschaft und umfassende Nachhaltigkeit, sowohl in wirtschaftlicher, sozialer als auch in ökologischer Hinsicht. Sie achten besonders darauf Verringerung der Umweltbelastung, Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und Energieeinsparung.
ZUGANG VON LEBENSMITTELN AUS SPANIEN ZUR UNTERNEHMENSINITIATIVE IN FORM DER LEBENSMITTELINDUSTRIE
SIP MJV.SLaus Barcelona. Diese Firma widmet sich der Produktion von essbare Strohhalmehat seit seiner Gründung im Jahr 2015 ein schnelles Wachstum und eine Geschäftsausweitung verzeichnet. Schlucke zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Problem von anzupassen und zu antizipieren Reduzierung des Einsatzes von Kunststoffen. Sowie für seine Originalität und Innovation. All dies gibt eine Antwort, die den Verbrauchern einen Mehrwert bietet und auf die setzt Respekt für die Umwelt.
LEBENSMITTEL VOM SPANIEN-AUSZEICHNUNG ZUR ORGANISCHEN PRODUKTION
BIOGRAN, SL, von Paracuellos del Jarama (Madrid). Ein Pionierunternehmen bei der Herstellung und dem Vertrieb von Bio-Produkten hat sich an die wachsende Nachfrage nach diesen Lebensmitteln angepasst. Durch die Diversifizierung des Angebots und die Aufrechterhaltung des Qualitätsrohstoffs.
Somit trägt es mit seiner lokalen Einkaufspolitik zur Beständigkeit der ländlichen Bevölkerung bei. Auf diese Weise ist es mit spanischen Produzenten verbunden und unterstützt die Landwirte bei ihrem Übergang zu ökologische Produktion. All dies wurde in der Food Awards von Spanien.
ALIMENTOS DE ESPAÑA-AUSZEICHNUNG FÜR DIE INTERNATIONALISIERUNG VON LEBENSMITTELN
NORTE EXTREMEÑA DE TRANSFORMADOS AGRICOLAS, SA de Plasencia (Cáceres), für die Vermarktung eines Produkts, das für unsere Gastronomie ebenso repräsentativ ist wie das Pfeffer. Es ist ein Familienunternehmen, das 70% seiner Produktion in mehr als 60 Länder auf fünf Kontinenten exportiert. Ihre Bemühungen und Vielseitigkeit haben dazu geführt, dass sie das Produkt in die Rezepte verschiedener internationaler Küchen integrieren.
Dadurch konnten sie in Supermärkten und Geschäften präsent sein Gourmet wichtiger. Auch in den Küchen einiger der renommiertesten internationalen Köche präsent zu sein, was dazu beiträgt, das Image der Köche sichtbar zu machen Marke Spanien.
ALIMENTOS DE ESPAÑA-AUSZEICHNUNG FÜR FISCHEREI UND AQUAKULTURERZEUGUNG
EUROCAVIAR, SA, von Ceutí (Murcia). Unternehmen für die Herstellung und Vermarktung von Ersatz für Kaviar. Nationaler und internationaler Marktführer in der Sphärifizierung, von der mehr als 50% seiner Produktion in fast die ganze Welt exportiert werden. Er verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Entwicklung innovativer Produkte mit einer hohen technologischen Komponente. All dies dank einer intelligenten Investition in F + E + i mit innovativen Präsentationen.
ESSEN VOM SPANIEN-AUSZEICHNUNG BIS ZUR RESTAURIERUNG
ZUBEROA JATETXEA SL, beim Restaurant Zuberoa in Oiartzun (Gipuzkoa). Ein Restaurant, das dank des bemerkenswerten Engagements von zu einem Maßstab in der spanischen Gastronomie geworden ist die Familie Arbelaitz. Seit mehr als vier Jahrzehnten verteidigt diese Familie ein ausgewogenes Projekt, das auf Tradition, Professionalität und Nähe zum Kundenservice basiert.
Ihre Unterstützung für Spanische Weine aus allen Regionen und nationalen DOs sowie saisonale Lebensmittel ist eine Konstante in seiner Entwicklung. Darüber hinaus haben diese Food Awards of Spain auch seine Meisterschaft in der Verwendung von anerkannt Natives Olivenöl Extra.
ALIMENTOS DE ESPAÑA COMMUNICATION AWARDS
INTEROVIK, La Interprofessionelle Agrarlebensmittelorganisation für Schafe und Ziegen Es wurde für seine Kommunikationsmaßnahmen im In- und Ausland anerkannt. Seine Maßnahmen basieren auf einem strategischen Plan, der eine genaue Analyse der Bedürfnisse eines komplexen und ausgereiften Sektors ermöglicht. Sowie zu tun kreative Ansätze um Ihre Positionierung zu optimieren.
Ihre Kampagnen rühmen sich Werte der ländlichen Umwelt, Nachhaltigkeit, natürlicher Charakter und Herkunft. Auf diese Weise wird die Sichtbarkeit der weiden lassen als das Rückgrat unserer Völker.
AUSSERORDENTLICHER SPANISCHER LEBENSMITTELPREIS
PARADOREN hat unter seinen Missionen die Förderung von Spanische Gastronomie. In seinen einhundert Restaurants verkaufte es 2018 mehr als zwei Millionen Besteck. Seine Küche ist eng mit den Orten verbunden, an denen es sich befindet, weshalb es seit seiner Gründung im Jahr 1928 die beste regionale Küche anbietet. Das öffentliche Hotelkette ist daher ein Pionier im Angebot der Proximity-Küche und hat gerade sein Engagement für verstärkt Kilometer Null Produkte.
Daher strebt es nicht nur die beste Qualität an, sondern auch ein Engagement für die Umgebungen, in denen es tätig ist. Daher eine Probe der Nachhaltigkeit -wirtschaftlich, sozial und ökologisch- das lenkt sein Geschäftsmodell. In den Restaurants harmonieren traditionelle Rezepte und die neuesten gastronomischen Trends harmonisch zusammen. Was macht aus Herbergen ein Maßstab in der spanischen Gastronomie.
ALIMENTOS DE ESPAÑA-AUSZEICHNUNG FÜR DEN BESTEN HAM 2018
Im vergangenen Dezember gewährte das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung ebenfalls die Spanish Food Award für den besten Schinken 2018. Wurde in Ihren Kategorien "Eichelgefütterter iberischer Schinken" und "Serrano-Schinken oder andere anerkannte Qualitätsfiguren". Diese Auszeichnungen, die zum zweiten Mal vergeben werden, sollen Qualitätsschinken fördern und sein Image und seine Position auf den Märkten verbessern.
Der Preis für die Kategorie "Iberico Acorn-fed Ham" ging an die Eichelgefütterter 100% iberischer Schinken "Monte Nevado Añada 2014". Es wird von Jamones Segovia, SA, aus Carbonero el Mayor (Segovia) hergestellt.
In der Modalität "Serrano Ham oder andere anerkannte Qualitätsfiguren" wurde für die "Jamón" Vallejo ", von der IGP Jamón de Trevélez. Es gehört Jamones Vallejo, SL, aus Trevélez (Granada).
Das waren also die Gewinner in der Food Awards von Spanien letztes Jahr in einer weiteren erfolgreichen Ausgabe.
