Tolle Produkte Argentinien
Schreibt: Laura Litvin (@laulitvin)
Es ist nicht notwendig, dorthin gereist zu sein Buenos Aires oder Montevideo einen Mate-Liebhaber erkennen. In jeder Stadt der Welt läuft mit Sicherheit ein Argentinier oder Uruguayer mit einer Thermoskanne mit heißem Wasser unter dem Arm herum Kumpel in der Hand. Ist das das Yerba und Mate, diese Ahnenzeremonie, diese großartige Erfindung, die Familie und Freunde am Tisch oder am Feuer zusammenbringt, ist in den meisten Häusern dieser Region präsent Südamerika
Was sind die Geheimnisse Was macht das aus? bitterer Aufguss ist zu einer Ikone dieser Breiten geworden? Gehen wir nach Teilen vor:
Natürlich ist es ein sehr alte kulturelle Praxis: Die Guarani, Ureinwohner der argentinischen Küste, tranken diesen Aufguss bereits lange vor der Ankunft der Spanier und Portugiesen. Sie bereiteten für sie ein grundlegendes anregendes Essen namens „Caá-Mati“ zu.
Die Jesuiten förderten die Pflege und Verbreitung des Brauchtums im ganzen Land. Heute, den Argentina ist der weltweit führende Hersteller von Yerba mate. Es wird nur in angebaut Missions und nordöstlich von Currents für seine roten Böden und sein heißes Klima.
Zu seinen Vorteilen zählt bekanntermaßen ein tolles Antioxidans, energetisierend und hilft beim Kämpfen schlechtes Cholesterin.
Jeder Trinker folgt seinen Regeln: Puristen nehmen es auf Kürbiskamerad, bitter, das Wasser auf 90 °C erhitzen und darüber gießen Yerba, ohne alles auf einmal nass zu machen. Die Normen geben an, dass die Grundierung erforderlich ist Teilen Sie den Kumpel mit dem ganzen Rad, eins nach dem anderen. Natürlich gibt es noch die Varianten: mit und ohne Zucker, mit Honig, mit Orangenschalen, mit Wildkräutern, mit Kaffee und langem usw.
Was ist Yerba Mate?
Es ist ein Baum (Ilex paraguariensis) heimisch im Wald oder subtropischer Regenwald Südamerikas. Es kommt in den genannten Provinzen vor Argentinain Brasilien, Paraguay und Uruguay. Der Prozess zur Gewinnung dieses magischen Staubs kann in zwei Phasen unterteilt werden.
Der erste, der von der grünen Ernte bis zu Ihrem Parkplatz geht. Die letzte Etappe beginnt in der Mühle bis zur Erlangung der verschiedenen Präsentationen Yerba Kumpel konsumieren.
Die Yerba-Mate-Route
Diese Straße führt Reisende durch den Norden Strömungen und Missionen. Es werden Handwerks-, Öko- und Industriebetriebe besucht, in denen Sie den gesamten Produktionsprozess kennenlernen können.
Sie können das wissen ausgedehnte Plantagen Durchlaufen der Ernte, Trocknung, Mahlung und Verpackung des Endprodukts. Der Besucher wird dazu in der Lage sein Kräuterverkostung -traditionell, biologisch, nur aus Blättern, unter anderem-, entdecken Sie es Eigenschaften und lernen Sie alle Aspekte der „Mate-Zeremonie“ kennen.
Darüber hinaus verbindet diese Route mit der Attraktion in der Gegend, einschließlich der Wasserfälle der Iguazu. Auch die Moconá-Wasserfälle und die Jesuiten-Guaraní-Missionen wurden zum Weltkulturerbe erklärt (in Misiones). Sowie bei den Esteros del Iberá (in Corrientes). Es lohnt sich, es zu besuchen und auszuprobieren Yerba Mate.
