Unter dem Titel "Die Namen der Erde", der DOCa Priorat Es hat bereits ein Projekt vorgestellt, das in unserem Land Vorreiter ist und seine Weine katalogisiert, wobei die "spezifischste Herkunft" hervorgehoben wird. Zumindest denken sie das in der DOmöchten Sie Ihre Flaschen unter die großen stellen Europa. Sie folgen nur dem Beispiel anderer berühmter Weinregionen der Welt, betonen jedoch drei Grundwerte: Transparenz, das Demut und Erholung
"Die Namen der Erde" von DOCa Priorat
„Es ist an der Zeit, die spezifische Herkunft zu respektieren und den Wein nach seinem Namen zu benennen, nach dem Ort, aus dem er kommt“, sagte er. Alvaro Palacios, Winzer der DOCa Priorat. Es war während der Präsentationszeremonie dieses neuen Projekts in der Cartoixa d'EscaladeIch, letzten Freitag, 17. Mai. Eine Veranstaltung, an der mehr als teilgenommen hat 55-Experten Weingüter zu wissen "Die Namen der Erde".
Als Präsident der Herkunftsbezeichnung, Salustià Álvarez, Mit diesem brandneuen Katalog können sie "die Einzigartigkeit eines Territoriums mit seinen 459 Plätzen zusätzlich zu den alten Reben schätzen". Immer beginnend mit dem Großen Wein ist die strenge und reine Frucht eines privilegierter Bereich das bietet es in seinen Strapazen. Dies Identität So präzise ist ein entscheidender Faktor für die Definition des ultimativen großartigen Produkts. deshalb, die DOCa Priorat möchte es mit dieser Klassifizierung noch mehr hervorheben.
"Je mehr Verantwortung wir mit dem Territorium haben, desto mehr Glaubwürdigkeit, Vertrauen und Seriosität gewinnen wir in der Welt des Weines", so Palacios.
Diese Grundsätze zur Klassifizierung jeder Ausarbeitung machten deutlich: "Die Namen der Erde" sind diese fünf:
Wein von DOCa Priorat
Es spiegelt die Persönlichkeit des Weinbaus im Allgemeinen und die Typizität des Weinbaus wider eigene DOCa Priorat.
Ich habe von Vila aus gesehen
Es vermittelt die ausschließliche Typizität des Reichtums in der Landschaft der Gemeinde und unterstreicht die bestehende Vielfalt der Umgebungen, die für den Anbau von Trauben bestimmt sind.
Ich habe von Paratge aus gesehen
Hier wird die noch reinste Essenz mit dem Charakter gezeigt, der mit der Orographie, Geologie und sogar dem abgegrenzten Mikroklima verbunden ist.
Vinya klassifiziert
Dies ergibt sich aus der Herstellung des individuellsten Weins mit seinen außergewöhnlichen Vorzügen, der es verdient, separat abgefüllt zu werden.
Großer klassifizierter Vinya
In diesem letzten Teil werden seltene Proben natürlicher und historischer Talente gesammelt. Mit dieser Verbindung zwischen Natur und Tradition. Derjenige, der weiß, wie man die bisher exklusivsten Weinjuwelen interpretiert und schützt.
Um jeden Wein an seine Stelle der fünf möglichen zu setzen, müssen im Allgemeinen die Techniker der Regulierungsrat der DOCa Priorat Sie überprüfen streng den Ursprung. Sie benutzen die Rückverfolgbarkeit um dieses Ziel zu erreichen und so zu gewährleisten, dass jeder Weinberg und jeder Wein auf die richtige Seite kommt.
