Pazo de Señorans, Ausdauer und Qualität
Die Philosophie dieses Weinguts der DO Rías Baixas basiert auf der strengen Qualität aller seiner Produkte und der Suche nach dem maximalen Ausdruck der albarino. Aus diesem Grund werden alle Weine dieser Sorte sowie ein Brandy aus Albariño-Trester und Kräutern hergestellt. Die Weine von Pazo de Señorans gehören seit ihren ersten Jahrgängen zu den am besten bewerteten und von nationalen und internationalen Kritikern anerkannten.
Pazo de Señorans präsentiert Selección de Añada 2010, einen Weißwein, der den tiefen Ausdruck der edlen Sorte Albariño widerspiegelt, die typisch für die Rías Baixasund sein hohes Speicherpotential. Die im September gemessenen hohen Temperaturen ermöglichten eine optimale Ernte 2010. Die Trauben erreichten einen ausgeglichenen Säuregehalt und Abstufungen. Zusätzlich zu großartigen Vintage-Rhythmen in einer Kampagne, die zwischen der zweiten Septemberwoche und Mitte Oktober dauerte.
Hergestellt in ausgezeichneten Jahrgängen Albariño de pago wurde auf dem Landgut Los Bancales aus einem Weinberg von mehr als 45 Jahren geboren, der auf Erde von gepflanzt wurde xabre (kalkhaltiger Ton). Es hat eine Zucht von mehr als 30 Monate auf Hefe und eine Flaschenalterung von mehr als einem Jahr. Dies gibt dem Wein ein großes Volumen im Mund, was für diesen Wein sehr charakteristisch ist und von nationalen und internationalen Kritikern als einer der besten Albariños angesehen wird.
Es ist ein Wein, der sich durch seine Noten von reifen Früchten und Steinobst mit einer hohen und bedeutenden Intensität auszeichnet. So wird es von einer großen Fülle von Aromen mineralischer und tertiärer Erinnerungen an das Altern auf der Hefe begleitet. Ein großartiges Volumen und ein Körper, der am Gaumen von Anfang bis Ende lange Spuren hinterlässt.
Nationaler und internationaler Erfolg
diese Albariño Es genießt große Anerkennung dank der Leistungen der verschiedenen Jahrgänge. Zum Beispiel die Goldmedaille für den besten Weißwein aus dem Nordwesten Spaniens über 15 Pfund bei den Auszeichnungen des renommierten englischen Magazins Decanter. Ebenfalls Best in Show beim Gran International Wine Award (Mundus Vini) und Berliner Gold bei der Berliner Wein Trophy, 98 Punkte im Peñín Guide und 93 Punkte in Robert Parkers Wine Advocate. Darüber hinaus hat es die 100 Punkte der Planeta Vino-Veröffentlichung, die es "an der Spitze der Region und des spanischen Weins" platzierte.
Technische Daten von Pazo Señorans Selección de Vinta 2010
Name: Pazo Señorans Vintage Auswahl
Ernte: 2010
MACHEN: Rías Baixas
Rebsorte: 100% Albariño
Produktion: 16.000 Flaschen
Weinsorte: Altern auf Hefe
Aus Edelstahl
Alterungszeit im Tank auf Hefe mehr als 30 Monate
Weinberg des Ursprungs: Los Bancales
Fahrart: Rebe
Durchschnittsalter des Weinbergs: Mehr als 45 Jahre
Art der Ernte: Manuell in Plastikboxen
Ernte: 2. September XNUMX Tage
Ertrag pro Hektar: 5.000 kg / ha.
Kontrollierte alkoholische Gärung bei 16º
Malolaktische Gärung: Nein
Optimale Verbrauchsdauer: 5 Jahre
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Restzucker <2 gr / l
Gesamtsäure 6,7 g / l
PH 3,2
