Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung hat die Verwendung des Logos „100 % einheimische Rasse“ genehmigt Verband der Züchterverbände ausgewählter Xisqueta-Schafrassen. Diese Einrichtung ist für die Verwaltung des Zuchtprogramms dieser Rasse anerkannt. Und das Ministerium hat erkannt, dass Verbraucher mehr Informationen über die Herkunft der von ihnen konsumierten Produkte verlangen. Aus diesem Grund hat sie für Produkte heimischer Zuchttiere eine spezifische Kennzeichnung durch ein Logo eingeführt.
In diesem Fall wird das Logo auf dem Fleisch und allen Produkten der Rasse Xisqueta-Schafe verwendet. All dies wird durch einen königlichen Erlass der Regierung geregelt, der die Verwendung des Logos „einheimische Rasse“ auf Produkten tierischen Ursprungs vorschreibt und eine nationale Geltung hat.
Xisqueta-Rasse, Qualitätsfleisch und große Anerkennung
Das 100 % Native Breed-Logo ermöglicht es Verbrauchern, Produkte zu erkennen, die von diesen einheimischen Rassen stammen und dass sie zu 100 % einheimisch sind. Auf diese Weise wird die Werbung für Produkte dieser Rassen gewährleistet und unterstützt. Mit dieser Identifizierung durch das angegebene Logo sind mittlerweile 70 Rassen mit dem Logo verbunden. Davon sind 29 Rinder, 17 Schafe, 12 Ziegen, 4 Schweine, 6 Vögel, 1 Pferd und 1 Kamelid.
Die Xisqueta-Rasse kommt hauptsächlich in den Lleida-Regionen Pallars Jussà, Pallars Sobirà und Alta Ribagorça vor. Auch in Ribargoza, Huesca. Am häufigsten werden Lämmer vom Typ „Ternasco“ produziert. Die Lämmer der Rasse Xisqueta werden mit Lebendgewichten zwischen 23 und 25 kg bei 85-90 kg geschlachtet. Das gute Exterieur und die hervorragende Qualität dieser Lämmer machen sie besonders auf den Märkten Kataloniens und Huescas sehr beliebt.
