Eroski hat ein neues Etikett hinzugefügt, um Hähnchenfleisch der Eigenmarke entsprechend seiner Reifung zu klassifizieren. Eine neue Methode, um Kunden die Auswahl zu erleichtern. Die Ziele des Supermarkts mit dieser neuen Kennzeichnung bestehen darin, eine ethischere und nachhaltigere Ernährung weiter voranzutreiben und sein Engagement für Lebensmitteltransparenz fortzusetzen.
Alejandro Martínez Berriochoa, Direktor für Gesundheit und Nachhaltigkeit bei Eroski, erklärte Folgendes zu diesem neuen Etikett: „Hähnchenfleisch ist eines der am häufigsten konsumierten in Spanien und der Welt. Und die verschiedenen Arten der Reifung beeinflussen seinen Geschmack, seine Textur, seine Farbe und seinen Preis. Vor mehr als einem Jahr erhielten wir die Zertifizierung in Tierschutz Tierschutz die eine ethische Produktion garantiert und den Tierschutz fördert, wobei Aspekte wie Fütterung, Unterbringung, Gesundheit und Verhalten des Tieres bewertet werden. Mit dieser neuen Etikettierung ergänzen wir das oben Gesagte jetzt mit Blick auf unsere Kunden, damit sie leicht erkennen können, wie das Huhn aufgezogen wurde.“
Etikettentypen.
Es wurden fünf Arten von Etiketten mit unterschiedlichen Symbolen je nach Zucht entwickelt: Standardfarm, verbesserte Farm, Freilandhaltung, traditionelle Freilandhaltung und Bio.
Das Farmhuhn wird im Stall aufgezogen und mit Sojabohnen und Getreide gefüttert.
Wie beim verbesserten Hofetikett wird das Huhn auch im Stall aufgezogen, genau wie auf dem Standardhof. Der Unterschied besteht darin, dass natürliches Licht und Belüftung für mindestens 2026 Tage genutzt werden. Es hat auch mehr Platz. Das Eroski Natur Huhn wächst langsam und ernährt sich rein pflanzlich mit Hilfe von Vitaminen und Mineralstoffen. Ebenso erfüllt es die Anforderungen des Abkommens für XNUMX in Bezug auf die Wahl der Brutart und des dafür vorgesehenen Platzes, der Luftqualität, der Nutzung von natürlichem Licht und der vollständig pflanzlichen Ernährung.
Das Freilandhuhn wird mindestens XNUMX Tage auf der Farm aufgezogen. Bei dieser Zucht hat das Huhn Zugang nach draußen, was bedeutet, dass die Farmen weniger Hühner pro Quadratmeter haben. Das Eroski Natur Freilandhuhn hat das gleiche Wachstum und die gleiche Ernährung wie das Eroski Natur Huhn. Darüber hinaus erfüllt es auch die Anforderungen der Europäisches Hühnerengagement. Eroski schloss sich dieser vom European Chicken Commitment geförderten Kampagne im Jahr 2022 an. Dies ist eine freiwillige Vereinbarung, die von mehreren Organisationen aus verschiedenen Ländern gefördert wird, die eine ethischere Haltung von Masthähnchen mit Maßnahmen fördern wollen, die über die Mindestanforderungen des geltenden Rechts hinausgehen.
Auf der anderen Seite ist das traditionelle Etikett für Freilandhähnchen für diejenigen gedacht, die einen besseren Zugang zur Außenwelt haben, mindestens zweiundvierzig Tage. Je mehr Zugang sie ins Freie haben, desto weniger Hühner gibt es sowohl auf als auch außerhalb der Farm. Ihre Ernährung basiert zu 70 % auf Getreide. Diese Hühner wachsen auch langsam und werden mindestens einundachtzig Tage lang aufgezogen.
Schließlich ernährt sich das Bio-Huhn ausschließlich von Futtermitteln aus Bio-Produkten, die vom eigenen Hof oder von anderen aus der gleichen Region stammen. Auch dieses Futter enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. Hühner haben ab dem Schlüpfen vollen Zugang zur Natur. Diese Zuchtmethode sucht die Vielfalt der Rassen und wählt zwischen langsam wachsenden und einheimischen Hühnern. Wie traditionelle Freilandhühner wird Bio-Huhn mindestens XNUMX Tage lang aufgezogen.
Der Eroski-Supermarkt engagiert sich für die Erhaltung und den Respekt vor der Umwelt. In den letzten Jahren hat sie mehrere Initiativen entwickelt, die darauf abzielen, die Auswirkungen ihrer Tätigkeit auf die Umwelt, in der sie durchgeführt wird, einzudämmen.
