Juvé & Camps hat mit der vierten Bio-Ernte begonnen und festigt damit seine Erfahrung in der Entwicklung von Bio-Weinen und Cavas. Dank Fernerkundung auch Präzisionslandwirtschaft einbeziehen.
Einsatz von Drohnen zur Informationsgewinnung über den Weinberg
Dabei werden von Drohnen aufgenommene Fotos verwendet, die es ermöglichen, sehr spezifische Details über die Situation der Rebe zu erfahren. Vom Gesundheitszustand der einzelnen Sorten bis hin zum Wasserstand. Diese Technik ermöglicht eine qualitativ hochwertigere Landwirtschaft. Dadurch ist es in der Lage, neue Technologien durch traditionellere Prozesse zu ergänzen.
Daher ermöglicht die Fernerkundung die Durchführung von Parzellenanalysen und begünstigt so eine präzisere Entscheidungsfindung für eine optimale Ernte.
Merkmale dieses Jahrgangs von Juvé & Camps
Der Jahrgang 2018 ist vom Winter bis zum frühen Frühling von starken Niederschlägen geprägt. Im Vergleich zu früheren Jahrgängen wurde eine langsamere Reifung erreicht. Dadurch bleiben auch die Qualitätsparameter der Trauben erhalten. Der Einfluss der Regenfälle hat zu einem Gleichgewicht zwischen Grad und Säuregehalt geführt. Sie hoffen, einen außergewöhnlichen Jahrgang für langlebige Weine und Cavas zu erhalten.
Seit dem Jahrgang 2015 sind die Cavas und Weine von Juvé & Camps zu 100 % biologisch. Frucht der ersten nachhaltigen Ernte, die im selben Jahr nach einem dreijährigen Umstellungsprozess der Weinberge durchgeführt wurde. Das Ziel des Weinguts besteht darin, die Qualität seiner Weine und Cavas zu verbessern. Dies hat sie zu einer nachhaltigen Produktion geführt, die die Umwelt respektiert. Von der Weinlese bis zum Pressen schützt und pflegt Juvé & Camps jede einzelne Rebsorte. Somit garantiert es den maximalen Ausdruck seiner Weine und Cavas.
Juvé & Camps, führender Hersteller von Cava Gran Reserva
Juvé & Camps ist eines der bedeutendsten Familienweingüter im Penedès. Auch einer der bekanntesten Hersteller von Qualitätsschaumweinen weltweit. Daher ist es führend in der Produktion von Cava Gran Reserva.
Unter dem Vorsitz von Joan Juvé widmet sich die Familie seit Jahrhunderten dem Weinbau. Sie verfügen über 271 Hektar Weinberge, die zu 100 % biologisch bewirtschaftet werden. Darüber hinaus entstehen in den unterirdischen Kellern des Weinguts Sant Sadurní d'Anoia Marken wie Juvé & Camps La Capella oder Gran Juvé & Camps.
Außerdem Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs, Family Reserve, Essential, Purple Ribbon Reserve, Nectar Blanc und Brut Rosé.
Andererseits werden im hochmodernen Produktionskeller in Espiells die Cava-Grundweine gewonnen und die Weißweine produziert. Dies sind die Ermita d'Espiells, Miranda d'Espiells, Gregal d'Espiells und Flor d'Espiells, die Roséweine Ermita d'Espiells Rosé und Aurora d'Espiells Rosé sowie die Rotweine Casa Vella d'Espiells, Viña Escarlata und Iohannes. Kurz gesagt, ein charakteristischer Wein, der als Hommage an den Gründer des Weinguts hergestellt wird.
Wenn Sie mehr über diese Winzerfamilie erfahren möchten, klicken Sie einfach auf deren Website Juve und Camps.
