jean leon präsentiert den neuen Experimentalwein FO-22. Ein Wein, der vollständig aus der wiederhergestellten Ursorte Forcada hergestellt wird, die das Weingut 2020 auf seinem Weingut angebaut hat. Er ist biologisch zertifiziert und einer der wenigen Weine, die derzeit aus dieser von der DO Penedès zugelassenen Sorte hergestellt werden. Es ist auch der achte in Jean Leons Sammlung experimenteller Weine, von denen nur 3.618 Flaschen produziert wurden.
Wir haben mit der Philosophie des experimentellen Sortiments gearbeitet, das aus kurzlebigen und handwerklich hergestellten Weinen mit sehr begrenzter Produktion besteht. Mit ihnen wird nur ein Jahrgang hergestellt und die Winzerinnen Mireia Torres, Direktorin von Jean Leon, und Montse Escoté wollten bei dieser Gelegenheit mit der Forcada experimentieren, einer Sorte aus der Zeit vor der Reblaus mit großem önologischen Potenzial. Diese Sorte passt sich gut dem Penedès an und ist resistent gegen Trockenheit und hohe Temperaturen. All dies macht es im aktuellen Kontext des Klimawandels besonders interessant.
Forcada, eine wiedergewonnene Penedés-Sorte
Diese Sorte ist eine mittelgroße Traube mit kleinem Korn und einem langen Vegetationszyklus. Sie bringt aromatische und frische Weine mit einem ausgeprägt mediterranen Profil hervor. Jean Leon hat sie von Familia Torres im Rahmen des in den Achtzigerjahren ins Leben gerufenen Ahnensorten-Projekts geborgen und in einem 2,7 Hektar großen Weinberg mit Lehmboden namens La Serra in Glas gepflanzt. Es liegt in der Gemeinde Torrelavit und wurde biologisch angebaut.
Der Jahrgang 2022 war von Dürre und hohen Temperaturen geprägt, was die Ernte zu einer der frühesten in der Geschichte machte. Der Forcada wurde am 13. September von Hand geerntet, fünf Wochen später als der Chardonnay vom selben Weingut. Nach der Gärung blieb der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks mit seiner Hefe in Kontakt. Diese Reifung verstärkt die Intensität und aromatische Komplexität der Sorte. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein, der sich durch weiße Früchte und tropische Noten mit einer Zitrusnote auszeichnet. Im Mund ist er üppig, frisch und elegant.
FO-22 ist der neue Vertreter der experimentellen Weinkollektion von Jean Leon, die der intuitivsten und entschlossensten Version ihres Gründers Tribut zollt. Die anderen Weine im Sortiment sind allesamt reine Rebsorten, entweder aus einheimischen Rebsorten (Xarel·lo, Sumoll und Malvasía de Sitges) oder aus französischen Rebsorten (Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chenin Blanc und Petit Verdot). Seit 2016 bringt das Weingut Penedès jedes Jahr einen dieser Weine auf den Markt und benennt ihn mit den Initialen der Sorte und des Jahrgangs: X-16, CF-15, SM-16, MS-18, CB-19 , PV-20, GB-21 und sein Neuzugang, FO-22.
