Die Grillen kann nun bedenkenlos verzehrt werden Europa Ich esse Essen. Er letzten Freitag la Europäische Kommission genehmigte und stimmte dem Vorschlag zu Brüssel: vermarkten die Kricket nach hause als Nahrung im Inneren Europäische Union. Es wird also drittes Insekt auf westlichem Boden essbar. Das erste war das Mehlwurm en Mai von 2021 was folgte Wanderheuschrecke en November Sind Insekten ein nahrhaftes und gesundes Nahrungsmittel für den Menschen? Entdecken Sie das und mehr, weiter lesen!
Cricket-Vorspeise in Europa!
Die Entscheidung wurde nach Kenntnisnahme des Abschlusses des Urteils gefällt Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Bestätigung der Sicherheit der Heimchen als Zutat und Lebensmittel für den menschlichen Verzehr. Die Sorge der Kommission betrifft vor allem ihre Allergenität. Aus diesem Grund müssen alle Produkte, die dieses Lebensmittel enthalten, korrekt gekennzeichnet sein. Sie werden somit alle möglichen Alarme auslösen allergische Reaktion.
Fair Insekten BV, Ein niederländisches Unternehmen, das sich der Produktion von Insekten für Lebensmittel widmet, war derjenige, der danach gefragt hat Europäische Kommission Kommerzialisierung der Heimchen auf drei Arten: gefroren, getrocknet oder Pulver. Auf diese Weise wird die Grillen könnte als verwendet werden Zutaten als Snacks. Nur Fair Insects kann dieses neue Futter vermarkten, bis ein neues Unternehmen es anfordert.
Sind die Insekten gesund?
Insekten liefern im Vergleich zu Fleisch und Fisch hochwertige Proteine und Nährstoffe. Als Nahrungsergänzungsmittel für unterernährte Kinder sind Insekten besonders wichtig, da die meisten Insektenarten einen hohen Anteil an Fettsäuren enthalten.
(vergleichbar mit Fisch). Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen wie Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan, Selen und Zink. Melden von FAO (Ernährungsorganisation der Vereinten Nationen)
La EFSA hat auch behauptet, dass die Grillen sie sind nahrhaft und ein Brunnen gesund Reich an Fett, Eiweiß, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Darüber hinaus sind sie auch gesund für den Planeten. Eines der Ziele der Strategie der Europäische Union „Vom Bauernhof auf den Tisch“ ist die Förderung von a nachhaltigeres Lebensmittelmodell. Daher ist es wichtig finden alternative Proteinquellen herkömmliche, von denen die meisten umweltschädlich sind. Und das insectos sie sind a schöne Wahl.
Es ist nicht der erste Versuch. Seit Jahren wird nach neuen Lebensmitteln gesucht, deren Herstellung nachhaltig ist und dem Klimawandel entgegenwirkt. Ein Beispiel hierfür ist die künstliches Fleisch. Das Projekt entwickelt sich seit Jahren, um herkömmliches Fleisch zu ersetzen. Der Grund dafür ist, dass die Tierhaltung große Mengen an Treibhausgasen verursacht Methan. Darüber hinaus wäre es auch möglich, die Zahl der Schlachtungen zu vermeiden oder zu reduzieren.
Die Panik des Westens, Insekten zu essen
En Europa Wir sind es überhaupt nicht gewohnt, diese Wirbellosen zu essen. Tatsächlich werden Sie mehr als einmal Angst gehabt haben, als Sie die Berichte gesehen haben, in denen Menschen auftauchen, die alles Mögliche essen Insekten. Sicher haben Sie schon einmal gedacht: „Das konnte ich nicht“. Nun, es stellt sich heraus, dass Menschen sie seitdem konsumieren Antike. Im Fall von Amerika die prähispanische Stämme Sie taten es in großer Harmonie mit dem Umwelt. Die insectos Sie waren aufgrund ihrer Nährstoffqualität und ihrer Ernährung ein wesentlicher Bestandteil ihrer Ernährung Fülle.
Insekten waren zweifellos von großer Bedeutung für die Ernährung der Vorfahren des Menschen und spielten eine bedeutende Rolle in der Geschichte der Menschheit.
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Sie müssen jedoch nicht weit gehen. Im präsentieren, Insekten gehören zur täglichen Ernährung von ca 2 Millionen Menschen. Es gibt viele Orte, an denen Hunderte verschiedener Arten verzehrt werden. Der Entomophagie, Der Verzehr von Insekten durch den Menschen ist häufiger als es scheint. Diese Praxis wird in verschiedenen Teilen der Welt praktiziert, insbesondere in Asien, Afrika und Lateinamerika.
Obwohl West (vorerst) sehen wir es mal seltsam oder primitiv Es ist nichts Neues ni nichts Seltsames. Tatsächlich ist seine Aufnahme in unsere Ernährung aufgrund mehrerer Faktoren relativ einfach. Für die Zucht und Sammlung sind keine großen Investitionen erforderlich. Und seine Verarbeitung als Nahrungsmittel ist recht einfach, da einige Arten sogar verzehrt werden ganze. Vielleicht ist einer der großen Stopps die Kälte, die uns Westlern in den Körper dringt, wenn wir über diese Idee nachdenken. Vielleicht, Es ist Zeit, es hinter sich zu lassen.
