Die Xianas-Kekse sie bieten uns die mehr handwerklicher Geschmack y traditionell aus Galicien. Mit einer Vielzahl von Aromen, die von der ursprünglichen Butter bis hin zu Kaffee reichen, die durch die Mandeln reichen. Immer stolz und in Erinnerung an seinen Ursprung. Und so zeigen sie es mit auf den Keksen eingravierte Details, die Symbole der Region darstellen. Wenn Sie mehr über dieses Produkt erfahren möchten, dann lesen Sie weiter!
Was sind sie
Xianas-Cookies werden geboren, um sich zu erholen traditionelles Rezept typisch für die galizische Region von Taboada. Dieser Faktor plus Leidenschaft und das Bedürfnis nach persönlicher Neuerfindung sind die drei Gründe, die zur Entstehung dieses Produktes geführt haben. Produkt, das die Erhaltung eines historischen Rezepts und das handwerkliche Know-how von Generationen.
Die Marke wurde zu Ostern 2016 geboren. Auf den Spuren der bekanntesten Xian-Kekse. Wem sie den Namen verdanken. Es geht um Kekse sehr fein und rund, beidseitig verziert. Im oberen Teil ist der . geschnitzt Karte von Galicien, während auf der Unterseite ein Galizisches Motiv. Das heißt, ein Symbol, das sich auf etwas von seiner Kultur, Geschichte, seinem Erbe oder seiner Natur bezieht.
Xianas hat vier Geschmacksrichtungen: Original-CookiesSie sind handwerkliche Delikatessen mit einem intensiven Buttergeschmack; Mandel, aromatischer und knackiger mit zartem Mandelgeschmack; Kaffee, mit einem natürlichen Aroma und einem wirklich unwiderstehlichen Geschmack für Liebhaber guten Kaffees; und schließlich die Vielfalt der Original mit Mandeln die beide Aromen vereinen mit dem Ziel, die Aromen unserer Kindheit zu wecken.
Herkunft
Der Ursprung von Xianas-Kekse es ist sehr ländlich. Mit zwei Kindern und einer kranken Mutter in ihrer Obhut Neli Sobrado, MarkenunternehmerinFür ihn war klar, dass er einen Job brauchte, der es ihm ermöglichte, beides zu kombinieren. "Wir sind aufs Land gekommen, weil wir unsere Tochter und unseren Sohn auf dem Land großziehen wollten." Als es darum ging, diese hausgemachten Kekse zu kochen: „Ich dachte an a Tätigkeit, die mit der Schlichtung vereinbar war".
Daher beschloss er zusammen mit seiner Schwägerin Ana, das Unternehmen zu gründen. Sie begannen mit Wetten auf eine kleine Werkstatt, die ihnen in kurzer Zeit zu klein wurde. "Wir wollten wenig riskieren, weil wir nicht wussten, wie es ausgehen würde, also haben wir uns für eine kleine Investition entschieden." Also kauften sie einen Kneter, einen Vakuumierer und kamen auf eine elektrische Platte in der Lage sein zu machen 18 Kekse gleichzeitig.
„Wir mussten eine maßgeschneiderte Maschine bauen, denn was wir nicht machen wollten, war die Kekse 2 mal 2 auf dem Holzofen zu machen, also mussten wir eine elektrische Maschine entwickeln, die das tun würde„Erklärt Neil. Mit ihr haben sie es geschafft, sie 2 mal 2 zu machen um Chargen von 18 Keksen zu machen. Dennoch erfordert seine Herstellung viel handwerklichen Aufwand. "Man muss kneten, Stücke von etwa 10 Gramm herstellen und 18 in die Maschine geben, eines in jedes Loch der Form", erklärt Neil.
18 Gründe
Das Originalrezept beschreibt diese Kekse mit runde Form und mit originellen Punktens gekennzeichnet durch die Eisenplatte, wo diese hergestellt wurden. Ana und Neil beschlossen, diese Form beizubehalten. Sie haben jedoch Innovationen entwickelt, indem sie entschieden haben Cookies anpassen Xianas mit 18 verschiedenen Zeichnungen. Alles im Zusammenhang mit Galizische Traditionen und Symbole.
Wir können von der aus beobachten Jakobsmuscheldas booten, das Kathedrale von Santiago, das Torre de Hércules, das Lugo Wanddas Burgen von Ourense bisals Cíes-Inseln y die Ons. All dies geschieht durch vier keltische Symbole: die Karnevalsmasken, das Eichenblatt, eine Weintraube und den hundertjährigen Baum, Symbol von Taboada. Auf der anderen Seite tragen sie alle die Karte von Galicien.
Frühlingsnachmittage mit Keksen #Xianas e xiert #Xeou de #Taboada #RibeiraSacra 😋 pic.twitter.com/nHRCNdRlh5
- Casa do Romualdo (@CasadoRomualdo) 23. Mai 2020
„Die Möglichkeit, die Berührungen zu variieren, ergab sich und wir haben sie genutzt, um die kommerziellen Möglichkeiten des Produkts erhöhen“, erklärt Neli. Und ist das so, dass diese Cookies zu einem Artikel von . geworden sind? touristisches Geschenk. In der Tat, wenn sie am meisten verkauft werden, sind sie in Monaten wie dem August, wenn viele Menschen nach Galicien gehen undAss kaufen als Souvenir. Da sie vakuumverpackt sind, letzte 6 Monate perfekt.
Wir haben Xianas-Cookies getestet und stellen sicher, dass Sie sind lecker. Mit einem einzigen Bissen können Sie den Geschmack von Butter schätzen und ihre Handwerkskunst bestätigen. Wir empfehlen Ihnen, sie auszuprobieren! Sie haben derzeit mehr als 200 Verkaufsstellen in Galicien, Madrid und Barcelona. Sie können sie aber auch über seine . erwerben Webseite.
