Diese Woche wurde das französische nationale Anti-Food-Waste-Label vorgestellt. Das Siegel ist eine Initiative der Ministerium für ökologischen Wandel und territorialen Zusammenhalt und das Ministerium für Energiewende von Frankreich, die das Ziel haben, das französische Gesetz zur Kreislaufwirtschaft weiterzuentwickeln.
Artikel 33 dieses Gesetzes legt Ziele für die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung 50% Dafür legt sie zwei Fristen fest, 2025 für die Gemeinschaftsverpflegung und den Vertrieb und 2030 für die Gemeinschaftsverpflegung, Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher.
Das Hauptziel des Gesetzes besteht darin, Praktiken zu verbessern und zu fördern, die ein geringeres Maß an Lebensmittelverschwendung für die Verbraucher sowie für die Aufgaben der verschiedenen an der Lebensmittelkette beteiligten Fachleute und Unternehmen gewährleisten. Bei alledem gilt es, im ersten Halbjahr 2023 vorrangig den Benchmark für die Branche der Gemeinschafts- und Gemeinschaftsverpflegung zu erreichen. In einer späteren Phase Benchmarks im breiten Agrar- und Ernährungssektor durchführen und etablieren.
Ein Anti-Abfall-Siegel mit drei Ebenen
Das Siegel wird ein Etikettenformat mit nationaler Geltung haben und von Zertifizierungsstellen ausgestellt werden, die vom Ministerium unterstützt werden. Wenn das Label verfügbar ist, garantiert das Unternehmen oder die Einrichtung die Einhaltung der festgelegten Nicht-Entlassungskriterien. Auf diese Weise kann im Logo des Siegellabels visualisiert werden, welche Stufe der drei möglichen erreicht ist:
- 1 Stern : Engagement
- 2 Sterne: Meisterschaft
- 3 Sterne: vorbildlich
Betroffen von der Umsetzung des Gesetzes und seiner Kennzeichnung sind große und mittlere Flächen (Proxys, Super- und Verbrauchermärkte), Großhändler und Hotels. Auch Metzger, Feinkostläden, Bäckereien, Käseläden, Gemüsehändler etc.
Unternehmen und Einrichtungen müssen sich an die Zertifizierungsstellen wenden, die derzeit Bureau Veritas und SGS International sind, um das Siegel zu erhalten.
