Große Produkte Mexiko
Schreiben Sie: Marichuy Garduño
Foto: Bertha Herrera. @BERTHA HERRERA
Zerbrechlich, bunt und elegant. So könnte man a beschreiben Kürbisblume das wurde als ein wichtiger Teil der Gastronomie von angesehen Mexiko.
Sein Parfüm und seine Nährwerte sowie sein delikater Geschmack haben die perfekte Nuance geschaffen, um üppigen Gerichten Platz zu machen. Das gleiche gilt für die Haute Cuisine wie für die Hausmannskost aller Mexikaner.
Zarte Blume, die die Natur zur Freude des Gaumens bietet. Und das ist seit vorspanischen Zeiten in der mexikanischen Ernährung präsent.
In Suppen, Quesadillas, Eintöpfen und sogar in Snacks. Das Kürbisblüten Sie sind die perfekte Zutat, um die vielseitigsten Zubereitungen der Welt zu verbessern.
Kürbisblume
Idolina Velazquez Sotokommentiert in seiner Studie mit dem Titel "Blumen und Insekten in der vorspanischen und gegenwärtigen Ernährung Mexikos" Folgendes. Es gibt mehrere vorgerichtliche Zeugnisse, die die reichhaltige und vielfältige Aufnahme von Blumen veranschaulichen. Unter den alten Mexikanern seit Tausenden von Jahren. Das Kürbisblüten, zwischen ihnen.
Die Ankunft der Europäer beeinflusste jedoch die Verwendung anderer Arten von Blumen wie Rosen. Unter anderem auch Bougainvillea, Chrysantheme oder Orangenblüte. Obwohl ohne die bereits in der Die neue Welt.
Derzeit sind die gastronomischen Bräuche von Mexiko sie betrachten das Kürbisblume zu den traditionellsten Zutaten Ihrer Küche. Es wird in Suppen, Quesadillas, gefüllt, gebraten und sogar in Salaten verwendet. Diese Blume ist eine Freude, den Gaumen zu erfreuen und eine gesunde Ergänzung zu genießen.
Bruder Bernardino Er erwähnt in seinen Schriften auch, dass die Eingeborenen hauptsächlich das aßen Kürbisblume. Sie gaben ihm jedoch einen anderen Namen. Ohne Zweifel ist dieses Essen ein Geschenk der Natur, das der mexikanischen Küche Geschmack und Farbe verleiht.
