das Weingut Torres Familie Die Ernte endete diese Woche Catalunya mit angestammten Sorten Moneu und Forcada gepflanzt in der Penedes. Fast acht Wochen lang haben die Weinbau- und Önologieteams intensiv an der Ernte gearbeitet. So sind die Höfe, die die Familie besitzt, in den Konfessionen der Penedès, Priorat, Conca de Barberà und Costers del Segre. Ein Jahrgang, der sich durch meteorologische Stabilität und Regenmangel auszeichnet. Erfahren Sie hier, wie die Ernte verlief.
Wie ist der Wein des Jahres nach der Ernte geworden? Torres Familie? Der erste Weißweine 2019 Sie zeigen eine gute Säure, Frische und ein gutes aromatisches Potenzial. Andererseits sind die Rotweine sehr fruchtig, mit guter Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit. Torres Familie Die Ernte begann am 26. August. Sowohl der Start- als auch der Endtermin der Ernte waren ähnlich wie im letzten Jahr.
Die Temperaturen haben es der Pflanze ermöglicht, eine angemessene Reifegeschwindigkeit und einen hervorragenden Gesundheitszustand beizubehalten. Der Mangel an Regen während des Vegetationszyklus hat jedoch zu einem Globaler Leistungsrückgang von 20 %. All dies hat sich besonders auf die Cariñenas in der Gegend ausgewirkt Priorat.
Wiederherstellung von Sorten aus der Zeit vor der Reblaus in Familia Torres
Miguel Torres Maczassek, CEO TorresEr hat zum Ausdruck gebracht, dass „die Erwartungen trotz des ausbleibenden Regens erfüllt wurden.“ „Wir können diesen Jahrgang als qualitativ sehr gut bezeichnen. Erneut schließen die Ursorten die Kampagne ab, was ihr Potenzial unter Beweis stellt im neuen Klimaszenario“, betonte er.
Forcada und Moneu Es handelt sich um zwei Sorten mit langem Zyklus. Sie zeichnen sich durch eine ausgeprägte Säure aus. Das weiß (zuerst) wird auf der Farm von gepflanzt Mehr Palau, auf 500 Metern Höhe. Die Tinte (zweite) wächst in der Castell de la Bleda, in Santa Margarida und den Monjos. Beide Bauernhöfe Sie sind in Penedès und in beiden Sorten aus der Zeit vor der Reblaus wurden von geborgen Torres Familie. Sie sind Teil eines Projekts, das vor mehr als dreißig Jahren begonnen wurde.
