Da die Ernte vor einigen Wochen in der begonnen hat DO Montilla Moriles Die übrigen Herkunftsbezeichnungen folgten Spanien. Diese Woche haben sie bereits begonnen DO Somontano und DO Penedes. Erfahren Sie mehr über diesen Beginn der Erntesaison in beiden Weinregionen.
DO Somontano
Der Jahrgänge 2019 in Geschützte Ursprungsbezeichnung Somontano. Die ersten Kilos der Weiße Chardonnay-Traube, einer der ersten, neben dem weißen Gewürztraminer. Die rote Merlot-Traube braucht etwas länger, um ihren Reifeprozess abzuschließen. Der campaña Es wird bis in die ersten Oktoberwochen dauern. Zu diesen Zeiten werden die Früchte der letzten Parzellen der roten Trauben Garnacha, Cabernet Sauvignon, Parraleta oder Moristel geerntet.
Nächste Woche wird es soweit sein 32 Weingüter der Konfession und der fast 400 Winzer Weinbergbesitzer werden in die Ernte vertieft sein. Dies geschieht schrittweise und schrittweise 15 Rebsorten. All dies ergibt die Rebsortenkarte der 4.000 Hektar großen Weinberge Herkunftsbezeichnung Somontano.
Die Jahrgänge 2019 Sie beginnen zu den üblichen Terminen der Konfession. 50 % ihres Weinbergs werden bewässert und die anderen 50 % werden auf trockenem Land gepflanzt. Die Früchte der Trockenweinberge sind noch nicht früher gereift. Diese haben es ihm ermöglicht, das abzuschließen vegetativer Zyklus, meistens, ziemlich gut trotz der geringen Niederschläge. Ein kühler Frühling hat diese gute und allmähliche Reifung zusätzlich begünstigt.
El Sommer wurde markiert durch drei Hitzewellen, der erste in der letzten Juniwoche. Solche hohen Temperaturen führen dazu, dass die Pflanze ihre Spaltöffnungen schließt und den Vegetationszyklus stoppt, so dass diese Hitze weder Auswirkungen auf die Früchte hat noch deren Reifung beschleunigt. Bei bewässerten Weinbergen beträgt die Wasserbedarf der Pflanzen wurden durch Bewässerung gepflegt, was eine gute Reifung gewährleistet hat.
Ernten 2019 in der DO Penedès
Der Beginn der Ernte im DO Penedès hat die Prognosen erfüllt. Zwischen dem 15. und 20. August haben viele Weingüter der Ursprungsbezeichnung mit der Weinlese begonnen. Sie haben es mit den frühesten Sorten geschafft, wie z Chardonnaydas Sauvignon und Muscat. Die guten Wetterbedingungen in diesem Jahr haben es uns ermöglicht, das zu erreichen Jahrgänge 2019 mit einer Traube mit sehr gute Gesundheit. Die Frühlingsregen und die Temperaturen, die etwas unter dem Durchschnitt der Vorjahre lagen, ermöglichten eine ruhigere Reifung und brachten den Trauben maximale Qualität.
Nach den Analysen der INCAVIDie Graduierung ist optimal für die Herstellung hochwertiger Weiß- und Rotweine. Der Säuregehalt ermöglicht auch die Herstellung guter Jungweine und hochwertiger Reifeweine. Der Direktor der DO Penedès, Francesc Olivella, betonte, dass „der Jahrgang 2019 in Zukunft in Erinnerung bleiben wird, weil die Qualität der Trauben es uns ermöglichen wird, unschlagbare Weine herzustellen.“
Olivella hat auch die Tatsache hervorgehoben, dass in diesem Jahr die Die Wetterbedingungen waren sehr gut für die Traubenentwicklung. Obwohl das Jahr mit wenig Regen begann, wurden ab April viele Niederschläge registriert, was zusammen mit den hohen Rekorden des 2018, haben dafür gesorgt, dass sich die Trauben richtig entwickeln konnten.
„Wir kommen aus einem sehr feuchten Jahr, in dem es Schimmel gab. „Vor zwei weiteren sehr trockenen Jahren, die die Produktion reduzierten“, erklärte er Olivella. In diesem Jahr wird erwartet, dass die Produktion auf dem Durchschnitt der letzten 10 Jahre liegt.
