Klingt er nach etwas für dich? edamame? Es ist ein sehr beliebter Snack in Japan und China das aus Sojabohnen stammt. Ohne Zweifel ist dies eine absolut vielseitige Pflanze, mit der Sie alles machen können. Lassen Sie sie erzählen Vegetarier! Nun, in diesem Artikel beschäftigen wir uns mit einer der merkwürdigsten Zubereitungsarten. Sie können es sogar zu Hause machen!
Edamame: Was ist das?
Sehr wahrscheinlich kommt Ihnen der Begriff bekannt vor, wenn Sie etwas über Gastronomie wissen Japanisch über den Sushi. Die Wahrheit ist, dass viele Leute es hier im Westen gesehen und einige gegessen haben. Allerdings wissen nur wenige, wie es geht. Also machen wir uns daran, das Geheimnis zu lüften. Sind grüne Schoten Sie stammen aus der Sojapflanze und enthalten deren Samen. Diese an sich sind jedoch keine Edamame. Um diese Lebensmittel zu erhalten, müssen Sie diejenigen, die noch nicht vollständig gereift sind, in Salzwasser kochen.
Und wer kochen sagt, sagt kochen zum Dampf, gebacken oder Mikrowellenofen. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten und jede bringt unterschiedliche Nuancen mit sich. Darüber hinaus können sie mit einer Reihe verschiedener Saucen begleitet werden. Die Sojasaucen-Vinaigrette und die gelbe Paprika sind zwei klare Beispiele. Sie können sie auch mit geriebenem Partisan und gemahlenem Pfeffer backen. Sie können diese Schoten sogar als Vorspeise probieren, auf traditionelle Art und Weise Asien.
Als wären es Rohre, steckst du ein Ende in deinen Mund und drückst auf das andere, damit die Samen herauskommen. In Restaurants wird es normalerweise heiß serviert. Genau diese brachten die edamame nach Spanien. Noch heute findet man es auch in Geschäften, die auf chinesische Importe spezialisiert sind. In diesen wird es normalerweise genannt "Maodou", da es in China einen anderen Namen hat. Sie können sogar den Pod darin finden Supermärkte als Día Edamame zu Hause zubereiten!
Kuriositäten
Der erste dokumentierte Hinweis auf dieses Lebensmittel bezieht sich auf das Jahr 1275. So auch in diesem Jahr das Bekannte buddhistischer Mönch Japanisch Nichiren schrieb einem Gemeindemitglied einen Dankesbrief für die Edamame, die er im Tempel zurückgelassen hatte. Andererseits dauert es etwas länger, bis man in China ankommt. Im Jahrhundert XVII Damals wurde es bekannt als "Maodou" o « Haariger Pickel«. Sie wurden jedoch bereits seit dem XNUMX. Jahrhundert konsumiert. XV. Hat Sie diese kuriose orientalische Vorspeise überrascht?
