Wir sind schon voll dabei Ostertermine und jede spanische Region bereitet das vor traditionelle Süßigkeiten, typisch für die Karwoche, diejenigen, die den Gaumen versüßen, ganz nach dem katholischen Brauch von einst. Die Religion etablierte den Bußakt von Ich esse kein Fleisch und fasten Sie sogar an den heiligsten Tagen. Mit der Zeit ging dieses religiöse Verbot jedoch verloren. Bei ihr war das bezüglich der süßen bzw. süßen Sachen nicht so zuckerhaltiges Essen das als Fleischersatz verzehrt wurde. Es galt, den ganzen Tag mit der nötigen Energie durchzustehen, die diese Köstlichkeiten lieferten. Möchten Sie sie treffen?
Einige typische Ostersüßigkeiten nach Region
Von Generation zu Generation folgten Familien dem Brauch der Herstellung typische Osterbonbons heutzutage zu konsumieren. Vor allem von den Teilnehmern der Prozessionen, sowohl morgens als auch abends, denn so reduzieren und verbrennen sie das hohe Kalorienaufnahme. Natürlich ist es kein Produkt, das man häufig isst, da es in keine gesunde Ernährung passt. Natürlich, die Launen Sie sind dort. würden Sie gerne einige Torrijas, Buñuelos oder Monas?
Torrijas mit all seinen Varianten
Dies ist eines der beliebtesten typische Osterbonbons. Man könnte sagen, dass es sich um eine Süßigkeit schlechthin handelt, da sie auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Für den Geschmack: French Toast. Ein sehr einfaches Dessert, denn Sie brauchen nur Milch, Ei, Zucker und Brot. Aufgrund seiner Beliebtheit können Sie es bereits das ganze Jahr über in jeder Bar oder jedem Restaurant genießen. Zumindest die Klassiker ohne mehr. Dann gibt es mehrere Rezepte mit Wermut, Rotwein, Espresso und sogar vegan. Ja, für die Gesündesten, die sich etwas Gutes tun möchten, ohne ihre Gewohnheiten zu ändern.
Mona Ostern
Ein weiteres bekanntes Gericht, das am Ende der Fastenzeit gegessen wird und in der Region eine lange Tradition hat. Levante, über alles. Der mona zeichnet sich durch die aus Ei in der Mitte, die einbezieht. Es ergänzt die Brötchenzubereitung, die je nach Region unterschiedliche Zutaten enthalten kann. zum von Murciawird beispielsweise hinzugefügt Zitronen-Orangen-Schale. Es kann auch mit zubereitet werden Buttercreme und Baiser.
Panquemado und Schlafbrot
Mit diesen lustigen Namen sind diese bekannt typische Osterbonbons, der erste der Valencia und der zweite Teruel. Vielleicht liegt sein Ursprung in der Tatsache, dass eines verbrannt und ein anderes geröstet wurde. Sicher ist nur, dass die erste Bezeichnung die Sorte charakterisiert Pfannkuchen. Es ist praktisch ein Ostern Mona aber ein wenig größer und mit Details je nach Haus, genau wie der French Toast. Schlafbrot wiederum hat die Form von Nudeln oder Keksen und gärt mehrere Stunden lang, bis das Endergebnis erreicht ist.
Fastenkrapfen
Früher hießen sie 'Pfannfrüchte' und die klassischsten sind die von Verliehen, da es je nach Bereich andere Krapfen gibt Spanien. Aber diese Datteln sind aromatisiert Wein Weiß, Zitrusschale und Aniskorn. Sie werden auf der gesamten Halbinsel konsumiert, sodass jede Gemeinde ihre eigene Note verleiht.
südliche Pestiños
typisches Dessert von Andalusien, Murcia oder sogar Extremadura, obwohl es als solches nicht mehr südlich liegt. Es ist eine Masse, der hinzugefügt wird Zimt, Orange und Sesam zusammen mit Zucker bzw Honig, um diese letzte Zutat auszuwählen. Es wird vorher auch in Weißwein gebadet. Sein Ursprung könnte andalusischer Herkunft sein, da es mit la la verpaart ist shebbakiyya marokkanisch, das sich durch seinen hohen Energiewert auszeichnet. Es wird während des Ramadan konsumiert.
Borrachuelos, Donuts und Brötchen
Die ersten sind traditionell Malaga und sie sind ähnlich Pestiños, aber sie sind eher „betrunken“. Das ist richtig, sie baden ziemlich oft in Wein und ihr Inneres ist damit vollgestopft Engelshaar. Dann ist die Roscos Sie stammen eher aus Cádiz, sind arabischen Ursprungs und werden mit den gleichen Zutaten wie French Toast zubereitet. Stattdessen die Gebäck Arcos de la Frontera (Cádiz) werden aus Backteig zubereitet und eingearbeitet Mandeln.
Canutos, Bartolillos und Marañuelas
Wir haben unser spezielles Rezeptbuch fertiggestellt typische Osterbonbons mit einem Ausflug in die spanische Hauptstadt, wo sie essen Bartolillos. Es handelt sich um dreieckige frittierte Teigtaschen aus sehr dünnem Teig, gefüllt mit Konditorcreme. Von Madrid In kastilischen Ländern finden wir die Gelenke von Kastilien-La Mancha. Für ihre Herstellung werden die gleichen Zutaten wie für die Donuts verwendet, der Unterschied liegt jedoch in der Zusammensetzung Rohre eingesetzt, um die längliche Form zu erreichen. Daher der Name. Schließlich gibt es noch die asturische Marañuelas, spiralförmig oder vierspitzig.
Mit all diesen typische Osterbonbons, Sie werden Ihren Gaumen mit Sicherheit versüßen und wenn Sie in eine der oben genannten Gemeinden reisen, sollten Sie natürlich deren traditionelles Produkt probieren.
