Haben Sie schon von Keto-Brot gehört? Nein, es ist kein Oxymoron, egal wie widersprüchlich es klingt. Wie bereitet man also ein Brot mit so wenig Kohlenhydraten zu? Lass es uns überprüfen!
Die Grundlagen der Keto-Diät
El Ketobrot ist eine Realität. Viele Menschen jagen bei der Durchführung der Diät der gewünschten Ketose hinterher ketogen. Diese besteht aus Kohlenhydrate so weit wie möglich einschränken, speziell 10 % der täglichen Kalorien. Auf diese Weise beginnt der Körper, Fette zu verwenden Stromquelle. Seine Anhänger versichern, dass er ihnen viel Vitalität und Energie verleiht. Außerdem hilft es beim schnellen Abnehmen.
Nun, nicht alles ist Fleisch, Eier y Avocado auf dieser Diät. Natürlich sind viele seiner Anhänger Brotfans. Sie haben also zwei Möglichkeiten: Geben Sie es auf und bleiben Sie dabei oder essen Sie eines, das auf Ihre Ernährung zugeschnitten ist. Deshalb wird er geboren Ketobrot, ähnlich dem herkömmlichen, aber mit bemerkenswerten Unterschieden.
Wie unterscheidet sich Ketobrot?
Bevor wir ins Detail gehen, weisen wir auf den Preis hin. Ein Laib Weißbrot kann einen halben Euro mehr oder weniger kosten. Allerdings ist die 500 Gramm de Ketobrot Sie liegen bei etwa fünf Euro. Auf der anderen Seite enthält Weißbrot etwa acht Gramm Protein pro hundert Gramm. Keto-Brot weist zwölfeinhalb Gramm auf. Darüber hinaus schlägt es Sie auch in der Höhe Fett: 25 Gramm pro Hundert gegenüber nur einem bei Weiß.
Natürlich ist es auch erwähnenswert, den Unterschied in Bezug auf Kohlenhydrate zu beachten, sonst wäre es kein Keto. 58 für Weiß gegen sieben für Keto-Brot. Wir haben es also mit einem sehr einzigartigen Produkt zu tun, das Sie nur schwer finden werden Restaurierung. Wir können einige freundliche Hinweise auf diese Diät in Spanien erwähnen, wie zum Beispiel:
- Matilda
- Die argentinische Hütte
- Federica-Haus
- Tributxe
Wie macht man es zu Hause?
Am praktischsten ist es, es zu Hause zuzubereiten. Auf diese Weise erhalten Sie ein Brot außen knusprig und sehr innen zart.
Dazu heizt man als erstes den Backofen auf 50 Grad. Dann müssen Sie ein halbes Glas einschenken Wasser Kochen mit vier Gramm Honig. Lassen Sie es zwei bis drei Minuten einwirken. Danach müssen Sie 20 Gramm mahlen Chiasamen.
Fügen Sie Hefe zum Honigwasser hinzu und lassen Sie die Mischung weitere drei Minuten ruhen. Mischen Sie dann die trockenen Zutaten in einer Schüssel: die Chiasamen, die Sie zerkleinert haben, 35 Gramm Mandelmehl, Von 100 Weizengluten und 3 der Xanthangummi. Letzteres ist der Zusatzstoff, der Weizen ersetzt, um dem Inneren des Brotes Elastizität zu verleihen.
Dann müssen Sie diese trockenen Zutaten mit dem Hefewasser und dem Honig mischen. Fügen Sie hier ein Ei und 20 Gramm hinzu Olivenöl. Jetzt heißt es zwischen fünf und zehn Minuten kneten, bis die Masse nicht mehr klebt. Danach müssen Sie das Ergebnis in mehrere gleich große Scheine oder in einen Laib aufteilen. Backen Sie sie für eine Stunde um 50 Grad. Nachdem dies geschieht, steigt die Temperatur an 180 und weitere 15 backen.
Du hast es schon! Genießen Sie die Keto-Diät, ohne ein Lebensmittel, das Sie so sehr mögen, beiseite zu lassen. Glaubst du, dass Rezepte wie diese Diätetikern das Leben erleichtern? Haben sie Lügen ketogene restaurants? Wir werden sehr aufmerksam sein.
