El Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung letzte Aktualisierung der neuer Standard für Honig. Ziel ist es, für mehr Transparenz zu sorgen. Dadurch wird das Informationsangebot für die Bürger verbessert Herkunft dieses Produkts.
Auf diese Weise kümmert sich das spanische Ministerium um a Nachfrage der Verbraucher. auch von Bienenzuchtsektor und verschiedene öffentliche Verwaltungen. Alle Beteiligten haben nachgefragt größere Klarheit über die Herkunft des Honigs. All dies in einem Sektor, in dem Spanien Es ist einer der Hauptarchitekten des europäischen Handels.
Mehr Transparenz bei der Kennzeichnung
Diese Neuheit stellt einen Durchbruch in der Information über die dar Herkunft dieses Produkts. Bisher wurde es nur angezeigt allgemein. Die verwendeten Begriffe waren „Honig mit Ursprung in der EU oder Nicht-EU“. Von nun an ist es erforderlich, dass im Einzelnen die Herkunftsländer. Darüber hinaus im Fall von Honigmischungen unterschiedlicher Herkunft, die porcentaje dass jedes Land zur endgültigen Zusammensetzung beiträgt.
auch neuer Standard für Honig wird die Verpflichtung zur Aufnahme in die festlegen markiert die Erwähnung „wärmebehandelter Honig“. Es wird in allen Honigsorten einer Wärmebehandlung unterzogen über 45 °C.
Eine weitere relevante Änderung im Projekt ist die Möglichkeit, das zu verwenden freiwillige Nennung „kalt erhalten“. Dies gilt für Honige, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden. Also in keiner der Phasen des Erhaltens oder Vorbereitens.
Der neue Standard für Honig im Wandel
Ebenso sieht der Standard die Gewährung von a vor Übergangsfrist von 18 Monaten. All dies, um die Bestände an verpackten, vermarkteten und gekennzeichneten Produkten zu verkaufen, die diese neuen Anforderungen nicht erfüllen. Dank dessen ist der Übergang zu diesem neues Etikettierungsmodell.
Die Branche hofft, dass mit diesem Standard und seinen mehr Informationen für den Verbraucher Bei Produkten, die als Honig oder direkt am Ursprungsort vermarktet werden, kann Betrug vermieden werden.
