Kommen die Weihnachten Und an diesen festlichen Daten wird der Sekt des Jahres konsumiert. Bei der zunehmenden Versorgung mit diesem Getränk treten manchmal Zweifel auf. Deshalb erklären wir hier das Unterschiede zwischen Schaumweinen Welche drei großartigen Optionen gibt es derzeit auf dem Markt? Wir möchten Ihnen die besten Informationen liefern, damit Sie die beste Alternative zwischen den beiden auswählen können Diggingdas Champagne und Prosecco. Auch innerhalb jeder dieser Optionen gibt es Besonderheiten, aber wir werden dieses Thema für eine andere Gelegenheit verlassen. Achten Sie darauf, wie diese Weihnachtsprodukte zu verschiedenen Lebensmitteln passen!
Der Champagner
Es ist Sekt am bekanntesten in der Welt. Es ist auch das Gebiet, in dem die Methode zur Herstellung dieses Sekts 1693 vom Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon entdeckt oder erfunden wurde.
Wir haben tatsächlich angerufen Champagner zu dem Wein, der mit der Ahnenmethode von hergestellt wurde Dom Pierre Perignon im französischen geografischen Gebiet der Champagne. Es wird mit den weißen Rebsorten von gemacht Chardonnay und rote Traube Pinot Noir und Pinot Meunier. In seiner Ausarbeitung der „Methode Champenoise"Was darin besteht, eine zweite Gärung in der Flasche durchzuführen.
Bei der Zubereitung dieses Getränks wird normalerweise viel mit dem gespielt Assemblage oder auch angerufen Schneiden der verschiedenen Rebsorten und sogar aus verschiedenen Grundstücken. Alles, um ein exzellentes Endprodukt zu erzielen, das auf dem Markt mit a hohes Prestige und Preis.
La Geschützte Ursprungsbezeichnung Champagner ist der einzige, der den Namen Champagner verwenden kann. Eine der Kuriositäten ist, dass dieses geografische Gebiet das einzige ist, das ausschließlich Sekt produziert.
Obwohl es einige Unterschiede zwischen diesen Flaschen gibt, ist dies ein Getränk aus niedriger Alkoholgehalt bei mittlerer Säure. Die lange Alterung verleiht ihnen komplexe und leicht geröstete Aromen, die mit ihrer langen Alterung verbunden sind.
Sieh diesen Beitrag auf Instagram
Der Cava
Cavas sind Schaumweine, die nach dieser Methode hergestellt werden Champenoise in diesem Fall angerufen traditionelle Methode, das heißt mit der zweiten Gärung in der Flasche. Obwohl die Herkunftsbezeichnung Cava Es wird hauptsächlich in Katalonien hergestellt und kann auch in Gebieten von Rioja, Navarra, Valencia, Saragossa, Badajoz und Álava hergestellt werden.
Bei Cavas ist der große diferencias Vor dem Champagner sind nicht die Produktionsmethoden, wenn nicht in der Rebsorten gebraucht und natürlich die Bereich und die Persönlichkeit, die dies ausübt. Die vom DO Cava zugelassenen Sorten sind Xarel.lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay und Malvasía. Bei den roten Sorten sind die zugelassenen Sorten Garnacha Tinta, Monastrell, Trepat und Pinot Noir.
Die Cavas sind Sekt mittlere Säure und trockener mit etwas mehr Abschluss als Champagner. Die Aromen sind etwas fruchtiger und etwas cremiger.
Es sollte gesagt werden, dass in den letzten Jahren und aufgrund von Spaltungen innerhalb der TUN Cava es gibt Unterschiede zwischen Schaumweinen aber sie sind Cava sehr ähnlich. Dies sind die sogenannten Corpinnat und Clàssic Penedès.
Prosecco
Im Anschluss an die Unterschiede zwischen Schaumweinen wir treffen ihn Prosecco, Ein Wein mit Ursprung in Norditalien, in den Gebieten Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Das Prosecco Sie sind unterteilt in funkelnd, Frizzantes und ruhig. Letztere werden als Schaumweine bezeichnet, obwohl viele sie als Schaumweine betrachten.
Die Ausarbeitung von Prosecco basiert auf dem System "Charme”. Dies besteht darin, die zweite Gärung in Tanks von durchzuführen Edelstahl statt in Flaschen abgefüllt. Diese Methode ist viel mehr einfach und kostengünstig als die traditionelle Methode oder “Champenoise".
Sieh diesen Beitrag auf Instagram
Ein weiterer Unterschied ist die Verwendung von autochthone Sorten Der Fläche. In diesem Fall wird hauptsächlich die Sorte verwendet Glera für weiße Trauben, obwohl die Sorten Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Chardonnay, Perera, Glera lunga, Pinot Bianco und Pinot Grigio erlaubt sind. Für rote Rebsorten ist nur Pinot Noir erlaubt.
Wie bei Cava und Champagner führt die Verwendung verschiedener Sorten in verschiedenen Gebieten zu a anderes Ergebnis. Außerdem ist in diesem Fall die Ausarbeitung nicht so handwerklich wie in den vorherigen Fällen.
Sieh diesen Beitrag auf Instagram
Die Prosecco zeichnen sich dadurch aus, dass sie junge Schaumweine mit geringem Alter sind, und aus diesem Grund sind sie es sehr frisch und fruchtig. Die Produktionsmethode macht es zu einem wirtschaftlicheren und wettbewerbsfähigeren Produkt.
Zusammenfassend sind dies die Unterschiede zwischen Schaumweinen Bekannter. Welches konsumieren Sie normalerweise zu Weihnachten? Wussten Sie die Besonderheiten jedes einzelnen?
