Letzten Dezember Vereinten Nationen gegründet am 18. Juni als Tag der nachhaltigen Gastronomie. Auf diese Weise möchten wir die Öffentlichkeit auf den Beitrag der Küche zur Entwicklung aufmerksam machen umweltfreundlich. Die Idee besteht darin, es zu fördern und die Menschen auf seine Bedeutung aufmerksam zu machen. All dies unterstreicht, wie wichtig es ist, das aufrechtzuerhalten kulturelle Vielfalt und die Umwelt Weltweit. Aber wissen Sie, dass Sie auch von zu Hause aus zu dieser Art der Gastronomie beitragen können?
Was ist nachhaltige Gastronomie?
Wir können das definieren nachhaltige Gastronomie wie die Küche und Lebensmittel einer Region, die Teil ihrer Kultur sind. Bei ihrer Zubereitung berücksichtigen sie die natürlichen Ressourcen, die sie verbrauchen, mit dem Ziel, ihre Produktion aufrechtzuerhalten und so die zu vermeiden Lebensmittelverschwendung.
Für FAO, ist ein Synonym für eine Küche, die das berücksichtigt Herkunft der Zutaten, wie sie angebaut werden und wie sie auf unsere Märkte gelangen und schließlich auf unsere Teller. Mit all dem, von der NU Sie möchten das fördern gute Ernährung. Aber auch eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion, die die Artenvielfalt und die Ernährungssicherheit fördert.
Wie können Sie dazu beitragen?
Die Vereinten Nationen Sie wollen uns auf die Bedeutung und Wirkung aller Handlungen aufmerksam machen, die wir beim Essen ausführen, und sie darin zusammenfassen vier Punkte damit wir uns verbessern können. Das können Sie von Ihrer bescheidenen Position aus tun:
- Helfen Sie Ihren Landwirten: geh zum Lokale Märkte Essen. Indem Sie bei Kleinproduzenten oder Familienbauern einkaufen, tragen Sie zu deren Wirtschaft bei und stärken ihre Gemeinschaften.
- Probieren Sie auf Ihren Reisen lokale Produkte: Egal, ob es sich um Fischarten handelt, von denen Sie noch nie gehört haben, oder um Früchte, die Sie noch nie gesehen haben. Produkte konsumieren ortsnah hilft Ihnen, das besser zu verstehen Kultur eines Ortes und tragen zur lokalen Wirtschaft bei.
- Halten Sie kulinarische Traditionen am Leben! Kulinarische Traditionen sind in der Regel nachhaltig von Natur aus und erinnern uns an die Wurzeln unserer Vorfahren. Probieren Sie Kochrezepte mit Zutaten aus Ihrer Region aus. Der Gemüsesind zum Beispiel einfach anzubauen und sehr nährstoffreich.
- Verschwenden Sie keine Lebensmittel: Achten Sie beim Kochen und auch nach dem Essen darauf, alle Zutaten sinnvoll und sinnvoll zu verwenden Reste aufbewahren. Seien Sie vorsichtig mit Portionsgrößen und Verfallsdaten. Reste sind eine der einfachsten Möglichkeiten, natürliche Ressourcen zu schonen.
Schließlich wird auch darauf hingewiesen Probleme mit Übergewicht und Fettleibigkeit die nehmen zu. Es ist wichtig, dass unsere Ernährung gesund und nachhaltig ist und weitgehend lokale Produktion und saisonale Produkte berücksichtigt. Alles, um eine Welt mit einem zu erreichen gesundes Essen, auch im Kampf gegen die Hunger in der Welt.
Unterstütz die nachhaltige Gastronomie Befolgen Sie diese einfachen Tipps!
