Ab dem 2023. Januar XNUMX Becken es wird die spanische Hauptstadt der Gastronomie 2023 sein. Nach drei Versuchen hat es Cuenca geschafft, es im gastronomischen Kalender Spaniens im Jahr 2023 noch mehr zu schaffen.
Um diese Ernennung zu erreichen, hat Cuenca die Jury nach Vorlage seines Vorschlags überzeugt und einstimmig erreicht. Bei dieser Gelegenheit war es der Favorit vor den Vorschlägen von Oviedo und Pontevedra, die ebenfalls Finalisten waren.
Cuencas gastronomische Hauptstadt 2023, ein hart erkämpfter Triumph
Aber die Wahrheit ist, dass es für Cuenca ein hart erkämpfter Sieg ist, da sie 2017 das Finale erreicht hatten, wo sie gegen Huelva verloren hatten, und 2018, wo der Sieger León war. Bei dieser Gelegenheit und mit seinem aktuellen Vorschlag, den sie "Cuenca Deliciosa" betiteln, hat es alle gefesselt und wird es erleichtern Sanlucar de Barrameda. Dieser Vorschlag wurde vom Stadtrat von Cuenca und dem Provinzialrat von Cuenca unterstützt.
All dies ist eine großartige Gelegenheit für Cuenca und seine gesamte Provinz, seine gesamte Gastronomie zu schätzen. Auf diese Weise können sie ihre Produkte, Produzenten und Köche der Provinz kennenlernen. Eine Gastronomie, in der die Einfachheit und Qualität ihrer Produkte die Hauptdarsteller sind. Gerichte wie Ajoarriero, Mortuelo, Migas de Pastor, Zarajos und Mojete, um nur einige Beispiele zu nennen, stechen hervor. Diese Ausarbeitungen für einige Unbekannte sind wichtig in unserer gastronomischen Kultur und jetzt haben wir mehr Gründe, sie in der spanischen gastronomischen Hauptstadt 2023 zu probieren. Darüber hinaus hat Cuenca in den letzten Jahren bei vielen seiner Köche eine große Entwicklung erlebt. All dies wird eine große Chance für den gastronomischen Tourismus und seine Erzeuger und Verarbeiter als Element der Förderung und wirtschaftlichen Entwicklung sein.
Darüber hinaus werden alle Vorteile der Veranstaltungen und Handlungen, die anlässlich der gastronomischen Hauptstadt durchgeführt werden, an die Cuenca-Vereinigungen gespendet, die mit schutzbedürftigen Gruppen arbeiten.
