Wie jedes Jahr beginnt bei uns nach dem Sommer die Jagdsaison. Eine Tätigkeit, die positiv zur Erhaltung und Pflege der Umwelt beiträgt. Weil es sowohl für den Schutz der Fauna als auch für die Erhaltung des Naturerbes von entscheidender Bedeutung ist. So einfach ist das.
Wildfleisch
Tatsächlich basiert der agroindustrielle Sektor Wildfleisch auf einer natürlichen Ressource, die bei nachhaltiger Bewirtschaftung ein grundlegendes Instrument zur Förderung der Artenvielfalt darstellt.
Dies wird unter anderem von Organisationen wie der Europäischen Union oder dem Europarat anerkannt. Auch die International Union for the Conservation of Nature oder BirdLife International. Alle sind der Meinung, dass diese Aktivität ein grundlegendes Instrument werden kann. Von entscheidender Bedeutung für die Erhaltung, Bewirtschaftung und den Schutz der Natur.
Artenschutz
Die Produktion von Wildfleisch trägt zur Erhaltung der Ökosysteme bei. Es wirkt sich positiv auf das Überleben vieler Arten aus, sowohl für die Jagd geeigneter als auch für viele andere, die nicht für die Jagd geeignet sind.
Der Wildfleischsektor erzeugt ein Populationsgleichgewicht der Wildarten. Dies fördert ihre Erhaltung, vermeidet eine Überbevölkerung und verbessert ihren Gesundheitszustand.
Darüber hinaus ist das Engagement der verschiedenen mit der Aktivität verbundenen Akteure bemerkenswert. Das zeigt eine Studie der Artemisan Foundation. Dies spiegelt wider, dass „33 % der Schutzgebietsbesitzer in Spanien aktiv an Artenschutzprogrammen teilnehmen.“ Auch in Programmen zur Rettung des Iberischen Kaiseradlers oder des Iberischen Luchses“.
Schlüssel zum Schutz des Naturerbes
Wildfleisch spielt auch eine wichtige Rolle bei der Erhaltung und Förderung des Naturerbes. Tatsächlich waren einige Nationalparks und die meisten Schutzgebiete in unserem Land ursprünglich Jagdgebiete. Auch heute noch bestehen sie aus Jagdgebieten.
Auf diese Weise gelang es durch die nachhaltige Nutzung von Wildarten, Orte von hohem ökologischen Wert zu schaffen. Zum Beispiel unter anderem der Nationalpark Picos de Europa, Sierra de Gredos, Doñana, Monfragüe oder Cabañeros.
Seitdem ist der Wildfleischsektor weiterhin mit der Erhaltung des Naturerbes verbunden. Eine weitere Studie der Artemisan-Stiftung zeigt, dass 36 % der Wildgehegebesitzer und 46 % der Fachleute, die Jagdgebiete in Spanien verwalten, insgesamt 233 Millionen Euro pro Jahr für die Wiederbesiedlung und andere Umweltschutzinvestitionen bereitstellen.
Ebenso fließen 54 Millionen Euro in die Instandhaltung von Zufahrten, den Bau von Marschen und Brandschneisen. Auch bei der Reinigung der Waldmassen und anderen Verbesserungen des Reittiers.
Lernen Sie ein einzigartiges Produkt kennen
In diesem Zusammenhang und mit dem Ziel, die Vorteile von spanischem Wildfleisch in der Umweltumgebung, in der es produziert wird, bekannt zu machen, hat der Interprofessionelle Verband für Wildfleisch (ASICCAZA) „Europäisches Wildfleisch, Natur in seiner reinsten Form“ ins Leben gerufen ehrgeiziger Förderplan, der von der Europäischen Union unterstützt wird.
Das Ziel dieser Kampagne ist zweifach. Einerseits, um das Bewusstsein für dieses Fleisch bei den nationalen Verbrauchern zu stärken. Zum anderen, um es als hochwertiges Naturprodukt auf dem französischen Markt zu positionieren. Es soll das Bewusstsein für die hohen Produktionsstandards und die Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheit schärfen.
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