El Regulierungsrat von DO Ribera Ein weiteres Jahr lang bringt es eine Gruppe führender Fachexperten zusammen. Dieses außergewöhnliche Komitee war für die Qualifizierung zuständig Jahrgang 2018 von Ribera del Duero. Alles mit dem Ziel, die Qualität der aus den Trauben hergestellten Weine zu bestimmen letzte Ernte.
Dieses Jahr hatten sie eine Außergewöhnliches Qualifikationskomitee. Es besteht aus neun Fachleuten aus der Welt der Sommelier und Kommunikation. Auch einflussreiche Persönlichkeiten, die im direkten Kontakt mit dem Verbraucher arbeiten. Sowie die Verantwortlichen Auswahl von Weine in Restaurants der Referenz.
Mitglieder dieses Ausschusses
das auserwählte Volk um den Jahrgang 2018 von Ribera del Duero zu qualifizieren Ihre Erfolge wurden mit wichtigen Preisen gewürdigt.
Meritxell Fergueras: Sommelier, Journalist, internationale Jury und Hochschulforscher. Blog-Autor Weine und die Stadt und Einkaufsleiterin der Weinbar El Celler de Gelida.
Almudena Pool MW: Winzer. Erste spanische Weinmeisterin.
Daniel Gonzalez: Sommelier im Casa Gerardo** in Prendes (Asturien). Von Verema zum besten Restaurant in Bezug auf Weinauswahl und Service gewählt.
Yolanda Esther Rojo und Juanjo Losada: Pablo Restaurant in León.
Sonia Prince von Galimberti: Präsidentin der Vereinigung der Liebhaberinnen der Weinkultur – AMAVI.
Cavero-Säule: Bester Sommelier in Spanien 2013. Mitarbeiter verschiedener Medien, Berater und Gutachter.
Gemma-Kerze: Sommelier des Ritz Hotels und Mitarbeiter verschiedener Kommunikationsmedien.
Manuela Romeralo: Direktor der Restaurants El Poblet*, Vuelve Carolina und Mercat Bar in Quique Dacosta. Nationaler Gastronomiepreis für den besten Sommelier 2008 und Internationaler Gastronomiepreis für den besten Sommelier 2010.
Noch am selben Morgen führten die Sommeliers ab 11.00:XNUMX Uhr eine… Verkostung von zehn repräsentativen Weinen aus der Ribera del Duero. Diese wurden in den letzten Monaten zuvor von der ausgewählt Technische Abteilung, nach aufeinanderfolgenden Verkostungen von mehr als 300 Referenzen.
El Außergewöhnliches Komitee hat eine Analyse dieser Weine durchgeführt. Für all das haben sie ihr Wissen und ihre Erfahrung genutzt. Sie konnten ihre schätzen Qualitäten von jedem von ihnen zum jetzigen Zeitpunkt und ihrem zukünftigen Potenzial. Diejenige, die sie haben werden, wenn sie den Verbraucher erreichen.
eine einstimmige Entscheidung
Die von jedem Sommelier vergebene Punktzahl wurde in einen versiegelten und unterschriebenen Umschlag eingetragen, der von der Plenarsitzung bei der ordentlichen Sitzung geöffnet wurde Rat. Die Entscheidung ist gefallen einstimmig, qualifizierend Jahrgang 2018 von Ribera del Duero als Sehr gut.
Enrique Pascual, Präsident des Regulierungsrates, Er hat so verfügt:
Folglich akzeptiert das Plenum die vom Qualifikationsausschuss erzielte Punktzahl. Aus diesem Grund wurde einstimmig beschlossen, der Ernte 2018 in der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero die Note SEHR GUT zu verleihen
Die Weine der Jahrgang 2018 von Ribera del Duero
Das erste, was an den Weinen des Hauses überrascht Jahrgang 2018 ist die ausdrucksstarke und reiche Farbpalette. Diese bilden optisch ein sehr ansprechendes Set. Obwohl die Nase noch nicht entwickelt ist, verortet sie uns in diesem Moment bereits sehr offene Weine mit großem Fruchtanteil. Im Mund finden wir frische Weine, die eine größere atlantische Komponente als in anderen wärmeren Jahreszeiten erreicht haben.
Diese Weine haben eine gute Säure. Dieses ganze Set gibt uns ein Gefühl von Ausgewogenheit und Frischesowie Empfindungen Obstbäume, immer mit nachhaltigem Abgang in der Verkostung.
