Die Herkunftsbezeichnung Campo de Calatrava ist nun Realität. Auf diese Weise hat die Europäische Union diese Woche den DO-Wein „Campo de Calatrava“ registriert, der die 21. Herkunftsbezeichnung von Kastilien-La Mancha und die zehnte in Bezug auf Weine ist.
Mit dieser DO verfügt Spanien auf seinem Territorium bereits über 102 der insgesamt 1641 Herkunftsbezeichnungen, die es allein für Weine auf dem gesamten europäischen Territorium gibt.
Die Region Campo de Calatrava liegt am südöstlichsten Ende des Iberischen Massivs. In der Nähe des Betic-Gebirges gelegen, zeichnet es sich dadurch aus, dass es eines der letzten Gebiete mit vulkanischer Aktivität auf der gesamten Iberischen Halbinsel ist. All dies spiegelt sich sehr deutlich in seinen Böden wider. Diese Böden sind reich an Lehm und stark steinig. All dies verleiht ihm Böden, auf denen die Rebe mit einer Persönlichkeit wächst, die ihre Umgebung widerspiegelt. Der Campo de Calatrava, zu dem auch die neue Herkunftsbezeichnung gehört, umfasst 16 Orte mit einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung Campo de Calatrava ist reich an verschiedenen Weinsorten
Ohne Zweifel ist die große Vielfalt an Weinen und Sorten, die die neue Ursprungsbezeichnung schützt, prägt und kennzeichnen wird diese Ursprungsbezeichnung. Mit einer Fläche von 13500 Hektar und ihren charakteristischen Böden sind sie die Wiege großer und vielfältiger Weine.
In der DO werden Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine hergestellt. Seine verschiedenen Zubereitungen ergeben trockene, halbtrockene, halbsüße oder süße Weine, sowohl junge als auch gereifte. Die zugelassenen Sorten für Rotweine sind: Cencibel oder Tempranillo, Bobal, Graciano, Garnacha, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Petit Verdot. Für Weißweine sind folgende Sorten zugelassen: Macabeo, Airén, Verdejo, Chardonnay, Muscat und Muscat of Alexandria, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Viognier.
