In den ersten Monaten des Jahres. Begleitet von niedrigen Temperaturen, die Skrei Kabeljau aus dem Meer von Norwegen. Ein Fisch, der in Spanien nicht so bekannt ist, aber nach und nach einen guten Platz in unserer Ernährung einnimmt. Diese Vielfalt an frischem Wildkabeljau ist bereits bei allen Fischhändlern angekommen. Tatsächlich ist es in mehr als erhältlich 5.000 Verkaufsstellen auf nationaler Ebene. Darüber hinaus ist dies Norwegischer Gourmet-Kabeljau hat ein Eigene Qualitätskennzeichnung. Möchten Sie alle seine Geheimnisse erfahren? ¡Entdecken Sie sie!
Der lange Weg des Skrei
diese nomadischer Kabeljau, was eigentlich die Bedeutung von ist graubezieht sich auf die lange Wanderung von mehr als 1.000 Kilometern, die diese Fische zurücklegen. Und sie kommen aus den kalten Gewässern der Barentssee in Norwegen bis Lofoten und Vesteralen-Inseln. Auf diesen Inseln werden sie gefangen, immer in den kältesten Monaten des Jahres.
Kabeljau grau ist eine Sorte streng saisonabhängig und der Fischfang erfolgt unter strenger Überwachung. Ihre lange Wanderung führt dazu, dass sie eine große Anzahl von Arten entwickeln Fett, was ihnen gibt erhabene Qualität und Geschmack. Es ist zu beachten, dass diese Art von Kabeljau nur im Winter erhältlich ist und zu einem der beliebtesten geworden ist Exporte begehrtesten norwegischen Frauen auf der ganzen Welt. Darüber hinaus ist es das einzige Meeresfrüchteprodukt der Welt, das über eine eigene Qualitätskontrolleinheit.
Wie ist dein Fleisch?
Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, ist die lange Reise, die die Skrei Kabeljau Es sorgt für einen tollen Muskelzuwachs. Dadurch erhält Ihr Fleisch eine viel reichhaltigere Textur. glatt, weiß und braun. Ohne das Besondere außer Acht zu lassen perlmuttartiger Glanz. Darüber hinaus ist die Ernährung, die dies Fisch, hauptsächlich Meeresfrüchte, sorgt für Sicherheit Mineralien, was sich dann in seinem Geschmack bemerkbar macht.
Und wenn man sich auf die Wanderung von Tausenden von Kilometern durch gefrorene Gewässer vorbereitet, ist eine Ansammlung von Fischen erforderlich fettig. Was macht es zu etwas? einzigartige organoleptische Eigenschaften, gekennzeichnet durch einen intensiven Geschmack und viel saftigeres Fleisch.
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Sie haben bereits gesehen, dass dieser Fisch große Anstrengungen unternimmt, um durch die kalten und rauen arktischen Gewässer zu schwimmen, weshalb er einige Eigenschaften aufweist sehr besonders. Neben einem spektakuläre Qualität. Tatsächlich handelt es sich um einen Fisch sehr vielseitig. Seine Größe ist groß und es hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sodass jeder Bissen in etwas Leckeres verwandelt werden kann.
Nährwertvorteile von Skrei-Kabeljau
Aber nicht alle positiven Dinge, die die Skrei Kabeljau Sie werden in ihrem Geschmack und ihrer Qualität zusammengefasst. Darüber hinaus vereint das Fleisch dieses Fisches eine Vielzahl von Dingen Ernährungsvorteile:
- Dieser Kabeljau ist eine außergewöhnliche Quelle für ProteineEs liefert alle essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt.
- Darüber hinaus enthält Skrei eine große Menge an Omega 3, was die Durchblutung beschleunigt, die Konzentration steigert und die Stimmung verbessert.
- Vitamin A, das für gutes Sehen notwendig ist und das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus ist es für Wachstum, Knochenbildung und Fortpflanzungsgesundheit notwendig.
- Vitamina B12, das dem Körper hilft, neue Zellen zu bilden und rote Blutkörperchen zu speichern.
- Andererseits enthält es Selen, das unseren Körper vor äußeren Schadstoffen schützt.
- Und schließlich Kalium. Dieses Mineral ist sehr gesundheitsfördernd, da es für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und der Muskelaktivität notwendig ist.
Dies sind nur einige Vorteile, die die Skrei Kabeljau kann zu unserem Körper beitragen. Aber es enthält zweifellos noch viel mehr, wie zum Beispiel Phosphor oder Vitamin D und E.
Beste Gerichte mit Skrei
Sie konnten bereits überprüfen, warum der Skrei als „der“ bekannt ist Gourmet-Kabeljau. Alle seine Eigenschaften verleihen ihm mehr Cache und mehr Qualität als der Rest des Kabeljaus. Und nicht nur das, auch der Preis entspricht seinen Vorteilen. Es kann die erreichen 14€ pro Kilogramm ein höherer Preis als seine Konkurrenten, aber ohne Zweifel ist seine Qualität viel höher. Im Folgenden stellen wir einige einfache Rezepte vor, die Sie zu Hause zubereiten können Skrei Kabeljau.
- Dazu passen Spaghetti und Spinat
- Mit Orangensauce in der Pfanne gekocht
- Mit Blumenkohl und Buttercreme
Dies sind nur drei Beispiele für Gerichte. Aber dieses Produkt zu kochen ist sehr einfach, da es möglich ist, die meisten Rezepte, die wir mit Kabeljau zubereiten können, damit zuzubereiten. frisch oder entsalzt.
Und jetzt, da die Saison von Skrei Kabeljau kehrt in unsere Supermärkte zurück und ist eine perfekte Möglichkeit für Sie, neue Rezepte auszuprobieren. Kennen Sie diesen köstlichen norwegischen Fisch?
