Die Bio-Joghurt Großes Haus von Xanceda Sie enthalten doppelt so viel Milch wie herkömmliche. Sie haben das auf den Markt gebracht Einzeljoghurt mit Zitronenschalenstücken und Bratapfeljoghurt.
Sie werden beide gefunden ganze Zahlen als abgeschöpft. Die Joghurts von diesem Bio-Familienbauernhof in Galicien sie tragen nur frische Milch Bio von eigenen Kühen und Obst undkologisch. Alles spanischer Herkunft und ohne Zusätze.
Im Jahr 2006 brachten sie den ersten Waldfruchtjoghurt auf den Markt und dann kam der Erdbeeren, Vanille und Mango-Vanille. Sie bekommen das Cremigkeit - Sie haben 6 % Fett - und verwenden nur Milch. Natürlich doppelt so viel wie ein normaler Joghurt. Sie enthalten keine Cremes oder Verdickungsmittel.
Bio-Joghurts von glücklichen Kühen
La Milch Es stammt von Kühen, wie Ihr Vertriebsleiter sagt: Olivia Cebey „Sehr zufrieden, denn sie geben uns halb so viel Milch wie herkömmliche Milch. Aber viel reichhaltiger und gesünder. Außerdem leben sie doppelt so lange.“
Wenn eine herkömmliche Kuh zwischen vier und fünf Jahren alt wird, wird Ihre Kuh diesem Alter gerecht 13 Jahren. Sie haben insgesamt 380 Kühe auf einer Fläche von 200 Hektar, jede Kuh hat also einen halben Hektar zum Weiden.
Sie stellen Bio-Pilgerkäse her
Nach dem Bio-Joghurt angekommen cremiger Streichkäse Wir verfolgen die gleiche Philosophie: Ein Kilo Käse enthält bis zu fünf Liter Milch. Keine Verdickungsmittel oder Farbstoffe. Zu den Bio-Joghurts und cremigen Käsesorten haben sie einen in Gerste gereiften Kuhkäse hinzugefügt, den Bio-Pilger-Queixo. Dies folgt der Tradition der Pilger der Santiagos Straße, was genau durch geschieht Xanceda.
In der Antike legten Pilger frische Lebensmittel in Getreide wie Gerste, das dabei hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen. Sie konservierten Lebensmittel nicht nur und transportierten sie auf diese Weise auf dem Weg dorthin in einwandfreiem Zustand Santiago de Compostela. Der Käse reift zwischen sieben und neun Wochen. Während dieser Zeit wird die natürliche Entwicklung von Schimmelpilzen auf der Rinde respektiert. Sie tragen dazu bei, die nussigen Aromen des Käses zu entwickeln.
Die Reifung in Gerste sorgt zudem für Süße, Charakter und viele Nuancen. Seit 2010 verfügt der Bauernhof, auf dem 30 Menschen arbeiten, über die Türen öffnen zu Besuchen. Sie können sehen, wie diese unkonventionellen Kühe melken und wie sie Milch herstellen Bio-Joghurt.
