Katalonien wird die erste autonome Gemeinschaft Spaniens sein, die ihren Viehzüchtern erlaubt rohe Kuhmilch verkaufen an den Endverbraucher. Wie von der angegeben Landwirtschaftsministerin der Generalitat Katalonien, Meritxell Serretzu verbessern. Regierung bereitet einen Erlass vor, damit die Viehzüchter dieses Produkt in vier oder fünf Monaten an Verbraucher verkaufen können. Dies ohne Zwischenhändler und ohne Prozess.
Vor mehr als 26 Jahren Regierung verbotene Viehzüchter Rohmilch verkaufen aus gesundheitlichen Gründen. Derzeit, so der Stadtrat, „ist der Sektor hoch professionalisiert und technisch. Dies gibt die Garantie, alle hygienischen Bedingungen gewährleisten zu können.“
Entdecken Sie den Geschmack von Rohmilch neu
Der Stadtrat sagte: „Es war eine historische Forderung des Sektors.“ Nun, wie es in anderen Ländern geschieht Europa, „Die Zeit ist gekommen, es zu genehmigen.“ Es muss daran erinnert werden, dass Milch sein muss gekocht und innerhalb von weniger als vier Tagen verzehrtzu verbessern. Rohmilch Je nach Ernährung und Jahreszeit ist der Geschmack intensiver und unterschiedlicher. Es wird den Geschmack der Milch und ihre organoleptischen Eigenschaften neu entdecken.
Die Generalitat wird ein Register der Farmen erstellen, die verkauft werden Rohmilch. Sie dürfen einen kleinen Teil der Produktion jedes Bauernhofs vermarkten. Sein wirtschaftliche Ergänzung für Viehzüchter, die derzeit davon betroffen sind niedrige Preise. Diese dass die Milchindustrie zahlt. Sowie der Rückgang des Konsums, bedingt durch den Eintrag von Getränken aus Smoothies Soja, Hafer, Mandeln usw..
Die pausterisierte Milch
Derzeit verwenden einige Landwirte Automaten verkaufen Pasteurisierte Milch. Jetzt können sie damit ein differenziertes Produkt an die Industrie verkaufen: Rohmilch.
Obwohl in diesen Jahren die Pasteurisierung und Sterilisation Milch haben zur Bekämpfung von Krankheitserregern beigetragen. Dadurch werden gleichzeitig Enzyme zerstört, Vitamine reduziert und Proteine denaturiert. Zerstört auch Vitamin B12 und Vitamin B6. Daher ist dieses neue Rohmedium ideal.
