La Ernte in DO Rueda Dieses Jahr, 2017, war eines der frühesten in der Geschichte der MACHEN Am 16. August hat es mit der Sorte begonnen Sauvignon Weiß, Sorte mit einem kürzeren Vegetationszyklus als die anderen. Es zeichnet sich durch Geben aus zufriedenstellendere Umgebungsbedingungen der letzten Zeiten. Mit großen Temperaturkontrasten zwischen Tag und Nacht, die zur Erhaltung der Qualität der Trauben beitragen.
Allerdings in diesem Jahrgang Im Vergleich zu 23 ist die Sammlung um 2016 % geringer ausgefallen. Dies ist auf die 108.812.763 Kilo zurückzuführen, die von der Sammlung erfasst wurden DO Wheel, aufgrund zweier grundlegender Faktoren. Einerseits die Fröste Ende Mai. Andererseits auch die tiefe Dürre in den Sommermonaten.
Von den 83.420.637 Kilo geernteten Trauben sind 98,90 % weiße Trauben. Die einheimische Sorte, die Verdejo der Großteil mit 71.057.770 Kilo.
Der für die registrierte Bereich Ernte in DO Rueda Im Jahr 2017 waren es 14.685,07 Hektar. Mit einem Anstieg von 1.167,57 im Vergleich zum Vorjahr.
96 % (14.097,67 Hektar) entsprechen weißen Sorten, davon 93 % (12.307,16 Hektar). Verdejo. Dies zeigt die große Unterstützung und den Schutz der einheimischen Sorte.
Dieses Jahr, in Ernte in DO Rueda 1.491 Winzer und 69 Weingüter sind registriert.
Dies ist die Einschätzung des Direktors zum Jahrgang der DO Rueda
Das hat er gesagt Santiago Mora, Generaldirektor der DO Rueda:
„Es ist wichtig, die beiden Schlüsselfaktoren hervorzuheben Ernte in Rueda: Mechanisierung und Nachtleben. Mit der ersten Methode können die Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet werden. „Beschleunigen Sie außerdem die Prozesse, damit die Trauben auf dem Feld beim Transport in die Weingüter möglichst wenig leiden.“
„Andererseits die Tatsache, praktisch alles zu tun Nachternte „Es ermöglicht uns, die organoleptischen Eigenschaften der Trauben in ihrer maximalen Ausprägung zu bewahren und eine Oxidation der Trauben so weit wie möglich zu vermeiden.“
„Wir können auch sagen, dass dies eine Energieeinsparung in den Weingütern darstellt, da die Trauben bereits bei niedrigeren Temperaturen als tagsüber einfahren.“ „Auf diese Weise ist der Energieaufwand für die Kühlung der Trauben beim Eintritt in den Weinkeller geringer.“
Dank der perfekten Bedingungen, unter denen die Jahrgang. Sowie der ausgezeichnete Gesundheitszustand der geernteten Trauben und deren Qualität, einige ausgewogene Weine. Auch für die Ernte 2017 ist sie von hervorragender Qualität und wird in einigen Monaten auf den Markt kommen.
