Seit etwas mehr als einem Monat begann die Ernte 2021 im Kanarische InselnZunächst wurden nach und nach die restlichen Gebiete Spaniens hinzugefügt. Sie beginnen auch in den übrigen Gebieten der nördlichen Hemisphäre oder werden es sehr bald tun.
Weniger Produktion, aber mit höherer Qualität bei der Ernte 2021
Bis jetzt ist die Bilanz der Ernte 2021 auf spanischem Territorium eine niedrigere Produktion. Es wird berechnet, dass die Ernte im Jahr 2021 wird im Durchschnitt 15% betragen weniger als 2020 aber etwas höher als die durchschnittliche Produktion der letzten Jahre. Besonders hervorzuheben sind die deutlichen Rückgänge in den Gebieten Kastilien-La Mancha, Extremadura und Aragón. All dies führt zu Die spanische Produktion wird 39-40 Mhl . erreichen in diesem aktuellen Jahrgang. Was die Ernteprognosen in Europa betrifft, so sind sie bisher von einer Produktion a 20-25% niedriger letztes Jahr.
Obwohl die Produktion wie angegeben um etwa 15 % reduziert wird, mit spezifischen Rückgängen, je nach Gebiet um 25 % die Qualität wird außergewöhnlich sein. Wenn sich nichts ändert, wird die Qualität in den allermeisten Bereichen zwischen sehr gut und außergewöhnlich liegen.
Weiter niedrige Preise für Trauben
Das Gesetz der Lebensmittelkette muss zwar Einkaufspreise entsprechend den Produktionskosten garantieren, dies scheint in diesem Jahrgang 2021 nicht der Fall zu sein.Die Preise werden zwar in vielen Bereichen etwas steigen, aber der Anstieg ist geringer als der Rückgang der Produktion. All dies erschwert weiterhin die Lebensfähigkeit vieler Betriebe. Zur Zeit Die Preise für diese Kampagne reichen von 0,15 € / kg in Kastilien und Extremadura bis 0,80 € / kg, die in La Rioja bezahlt werden können. In Gebieten wie Penedés werden die klassischen Sorten der Cava-Produktion zwischen 0,30 € und 0,35 € / Kg bezahlt.
All dies ging einher mit einem Rückgang des Weinabsatzes im ersten Halbjahr aufgrund der Schließung des Hotelbetriebs. Obwohl Spanien steigert den Verkauf von Wein ins Ausland, da es das Land mit den meisten Exporten der Welt ist, und zwar basierend auf Preis und Wein in loser Schüttung. Der Großteil der Wert- und Prestigelosigkeit des Produkts auf ausländischen Märkten und ein stagnierender nationaler Absatz treffen den Winzer erneut mit niedrigen Preisen.
Die große Hoffnung besteht darin, dass der Produktionsrückgang in Europa, die Absatzsteigerung in den USA und in China die Preissteigerung unterstützt und diese auf die Winzer übertragen. Obwohl man das erkennen sollte Die große anstehende Aufgabe besteht darin, den Verkaufswert des spanischen Weins, insbesondere auf dem internationalen Markt, zu steigern.
