Von der Berufung eines Barmann und der Innovationswille einer Brauerei Kunsthandwerkerin Es entstand eine avantgardistische Idee, die die Welt vereint Cocktails mit dem der Bier. Es stellte sich heraus, dass zwei scheinbar so weit voneinander entfernte Konzepte besser zusammenpassten, als es schien. Als Ergebnis dieser Berufsvereinigung des Mixologen Ja, Monforte und der Brauer Cierzo Brewing, wurde im Oktober 2020 veröffentlicht Tropical Garden. Eine Zusammenarbeit, die darauf abzielt, noch einen Schritt weiter zu gehen und ein völlig neues Produkt anzubieten. Möchten Sie mehr über diese Fusion erfahren? Weiter lesen!
Tropischer Garten, Verbindung von Cocktail und Bier
Das Bier, das Teil einer Edition namens ist Bier-Cocktail-Serie – ist die Arbeit von Cierzo-Team unter der Leitung von Sergio Ruiz, Braumeister. Es ist an sich schon eine echte Neuheit. es ist ein Doppeltes IPA -eine Unterklasse von Indien Pale Ale, was vor allem bedeutet, dass es einen viel intensiveren Geschmack hat – dessen Basis aus gemälzter Gerste, Weizen und Hafer besteht. Was ihm diese Intensität und Komplexität verleiht, ist die Mischung aus drei Hopfenarten: Sabro, Amarillo und Steirischer Wolf.
Aber was dieses Bier wirklich besonders macht, ist das aromatische Note das ist gegeben. Der Basilikum und Minze Sie sind Teil eines Rezepts, bei dem die Bitterkeit des Hopfens auf die Frische dieser Kräuter trifft. Somit ergänzen sich beide Geschmacksrichtungen und verleihen ihm das gewisse Etwas einzigartiger Geschmack. Das ist die Essenz, mit der dieses neue Bier der Kunst des Craft-Biers und auch der Welt der Cocktails eine neue Perspektive verleihen möchte.
Bier steht im Mittelpunkt
Denn die Neuheit endet hier nicht Geschmacksmischung, sondern liegt in der Fusion, die praktisch bei Null begann und zur Entstehung geführt hat Pionier auf dem Land. Und an diesem Punkt kommt das oben Genannte ins Spiel. Ja, Monforte, die sich mit der aragonesischen Brauerei zusammengetan hat, um dem bisherigen Cocktailkonsum eine völlig neue Wendung zu geben. Das Ergebnis? Tropical Garden als erstes Rezept, das aus dieser Zusammenarbeit hervorgegangen ist.
Bier hatte bei der Zubereitung eines Cocktails nicht die Hauptrolle gespielt; bis jetzt. „Wenn wir Qualitätsprodukte haben und diese respektieren, ergänzen sie sich und schließen sich nicht aus: Es ist wie ein flüssiges Kochen“, sagte Yeray über den geringen Nutzen dieses Produkts in seinem Beruf. Aus diesem Grund hat er selbst fünf Cocktails kreiert, in denen die Tropical Garden hat die Hauptrolle. Wodka, Gin, Wermut und Rum sind die Getränke, mit denen der Barmixer das Bier mischt und die einen ergeben frisch und neu.
Tatsächlich blickt der Mann aus Castellón nach seiner Zusammenarbeit optimistisch in die Zukunft des Craft Beer in der Region Cocktails. „Wenn man dem durchschnittlichen Kunden das Getränk zunächst einfacher macht, dann … Die natürliche Evolution wird darin bestehen, es alleine anzugehen und zu wagen mit mehr unterschiedlichen Stilen“, sagte er. Letztendlich ist das seine Absicht bei der Schaffung des Tropischer Garten.
Was es von allem anderen unterscheidet
Letztendlich ist es diese Leidenschaft, die Yeray und Cierzo vereint Kreativität und dafür, die Dinge anders zu machen. Sie wussten, wie man Faktoren wie nutzt Blasen oder Dichte von Bier, das offenbar als Differenzierungsmerkmal eine Rolle spielen kann. Das umfangreiche Wissen über Monforte über Chemie und Fermentation haben es ihm ermöglicht, sein Wissen weiterzugeben persönliche Note nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Präsentation der Cocktails.
Die Erfahrung von Barmann war das i-Tüpfelchen für diese bahnbrechende Idee. Der Mann aus Castellón begann 2012 mit der Herstellung von Cocktails und sein Eifer zu lernen und sich weiterzuentwickeln, führte ihn an die Spitze des Jahres Dr. Strawinsky (Barcelona), ein Ort, an dem er jahrelang arbeitete. Dort kreierte er Rezepte wie seines trockener Martini, redestilliert in gefrorenem Schweineblut. Seine kreative Unruhe begleitete ihn nach Madrid, wo er seine eigene Cocktailbar Bad Company 1920 eröffnete.
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Tropisch Garden mit seinen beiden Verzehrmöglichkeiten – allein oder in einem Cocktail – bedeutet, Grenzen aufzubrechen. Es bedeutet verändern, genießen, experimentieren. Nachdem Sie nun von dieser hochmodernen Zusammenarbeit erfahren haben, besuchen Sie den offiziellen Kanal von Cierzo und lernen Sie die Mischungen kennen, die Yeray anbietet, um Bier aus einer anderen Perspektive zu entdecken. Die Bar erwartet Sie!
