Stichwort: Joan Roca
Nutzung, Neuigkeiten und Innovation bei Madrid Fusión
Die Kreisgastronomie und die Gebrauchsküche standen im Mittelpunkt des ersten Tages von Madrid Fusión. Wir verraten Ihnen die neusten Kreationen.
Normales Restaurant: Ein weiterer Schritt auf dem Mondweg der Roca
Joan, Josep und Jordi Roca starten ein neues Projekt: Normal Restaurant, ein Vorschlag, der Tradition und Avantgarde vereint.
Feinschmecker in Feria de Valencia
Vom 10. bis 12. November nehmen an dieser Veranstaltung 40 Michelin-Sterne und 50 Repsol-Sohlen teil, um verschiedene Präsentationen zu halten. Feinschmecker, schon hier.
Zusammenfassung von San Sebastián Gastronomika
Vom 6. bis 9. Oktober fand das Gastronomie-Event statt, das eine Vielzahl von Köchen vereint. Wir erzählen Ihnen die wichtigsten von San Sebastián Gastronomika 2019.
Internationales Käseforum 2019
Vom 1. bis 2. April fand auf Gran Canaria das Internationale Käseforum 2019 statt, das mit Joan Roca lehrt, wie man die besten kanarischen Käsesorten zubereitet.
