Schlagwort: Zöliakie
Nach dem Abendessen: Empathie in der Gastronomie mit Luis Vicente
Luis Vicente, Chefkoch und Gründer der Bar El Escondite, teilt mit uns die einfühlsamste und geselligste Version der Gastronomie.
Glutenfreie Biere: ein neues Must-have?
Glutenfreie Biere sind für große Brauereien zu einem „Must-have“ geworden. Die meisten von ihnen haben eine glutenfreie Version ihrer „besten...“
Glutenfreie Kekse: Welche sind die besten?
Was sind die besten glutenfreien Kekse? Für Menschen mit Zöliakie gibt es immer mehr Alternativen auf dem Markt. Genauso wie die Anzahl der...
XNUMX. Cangas glutenfreie Tage!
Cangas del Narcea, Asturien, feiert im Mai die V. Glutenfreie Cangas-Konferenz. Passend zum Nationalen Tag der Zöliakie findet die Feier am ... statt.
Buchweizenmehl: Superfood?
Buchweizenmehl wird in der Welt der Süßwaren und Backwaren immer beliebter. Der Grund ist einfach. Nicht wie...
Linsennudeln: gesünder?
Haben Sie schon einmal von Linsennudeln gehört? Vielleicht haben Sie auf der Speisekarte eines Restaurants etwas mit Optionen für Zöliakiekranke gelesen (wie Roots...)
Kreuzkontamination: der Höhepunkt der Zöliakie
Wir alle wissen, was Zöliakie ist. Eines der größten Hindernisse ist uns jedoch nicht bekannt: Kreuzkontamination. Wie wir wissen, können Zöliakiekranke kein Gluten essen...
Panteff: für Zöliakie und Sportler
Panteff: Brot und Teff. Kennst du Teff? Machen Sie sich bereit, das Brot zu entdecken, das aus dem kleinsten Getreide der Welt hergestellt wird. Wie kann die...
