Home Käse, Milchprodukte und Eier Molkereisicherheit: Die neue Technologie, die den Sektor revolutioniert

Molkereisicherheit: Die neue Technologie, die den Sektor revolutioniert

El Welt der Milch und ihre Behandlung es ist immer noch, bis heute ein Problem, das nicht vollständig gelöst wurde. Nun, es ist wahr, dass Sie das können Finden Sie sie von alle -und sogar Alternativen Gemüse-: wenn frisch, wenn sterilisiert; Ziege, Bio, Hafer oder Soja... Die Frage bei diesem Produkt ist, ob es eingenommen wird ungekocht, könnte gesundheitliche Folgen haben, für die Bakterien das er mitbringt Deshalb ist der größte Fortschritt in Milchsicherheit war Pasteurisierung… bis jetzt. Von der Firma Naturo Sie haben eine neue Technologie entwickelt, die diese übertrifft und darüber hinaus ein Produkt mit einer viel längeren Lebensdauer ermöglicht. Möchten Sie mehr wissen? Tue es!

Von der Pasteurisierung bis zu Haelen, der Erfindung von Naturo

Kennen Sie die Geschichte des Pasteurisierung? Es ist ein Prozess, der seit seiner Entdeckung Leben gerettet hat. Was bedeutet das? Nun, es bedeutet, dass es bestimmte gibt Lebensmittel, die eine Reihe von Bakterien enthalten die Lebensmittel verunreinigen und sogar die Gesundheit beeinträchtigen können. Durch die Anwendung dieser Technik werden diese Mikroorganismen zerstört, was ihren Verzehr sicher macht.

Wolf Angst Käse
Ahuyentalobos Ziegenkäse mit Rohmilch | Quelle: TGT

Sein Entdecker war Louis Pasteur, dessen Interesse an der Biologie ihn dazu brachte, sichere Wege zum Verzehr bestimmter Lebensmittel zu finden. Nach vielen Experimente, fanden heraus, dass die Batterien leer waren, wenn der Wein auf 55 °C erhitzt wurde, der Geschmack des Weins jedoch erhalten blieb. So war das Pasteurisierung (1864), benannt nach Pasteur.

Bisher war dies der größte Fortschritt in Bezug auf Milchsicherheit es bedeutet. Jedoch, Naturo und sein Gründer und CEO Jeff Hastings - Agraringenieur mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der agroindustriellen Welt - haben der Milchverarbeitung eine weitere Wendung gegeben. so ist es entstanden Haelen, die neue Technologie, die den Sektor revolutioniert hat. „Haelen® ist eine Methode von innovative Verarbeitung das bietet eine sichere Milch zum Trinken“, erklärt seine Website. Und nicht nur das, es enthält auch „mehr Nährstoffe und einen Geschmack, der dem natürlicher Milch ähnlicher ist“.

Milchsicherheit
Jeff Hastings, Gründer und CEO von Naturo, hat Haelen | erfunden Quelle: haelen.com.au

Welcher Fortschritt verspricht mehr Milchsicherheit?

Wie wir bereits gesagt haben, ist die Entstehung von Naturo eine System, das nicht nur über die Pasteurisierung hinausgeht, sondern auch auf andere Prozesse wie z UHT (Ultrahohe Temperatur). Ich zitiere noch einmal die offizielle Seite dieses neuen Systems, „die Haelen®-Methode“. entfernt mehr KrankheitserregerDaher ist es sicherer als herkömmliche Methoden. und es ist das einzige bekannte Methode, die das entfernt Bacillus cereus, ein häufiger Erreger in Milch". Über diese neue Methode ist noch nicht viel bekannt, aber eines ist bekannt Funktioniert durch Druck; und sorgt dadurch für eine sicherere Behandlung der Milch.

Vorteile des Haelen-Systems

Zusätzlich zu den bereits erläuterten Merkmalen unterscheidet sich diese neue Methode von den zuvor genannten, der Haelen-Technologie erhöht die Haltbarkeit von Milchund kann eingehalten werden 60 Tage geöffnet im Kühlschrank. Dies spricht für die Pasteurisierung, die eine Nutzungsdauer von etwa 14 Tagen ermöglicht. 

Milchsicherheit
Milchprodukte werden für einen sichereren Verzehr behandelt

Ein weiterer Vorteil dieses Systems besteht darin, dass es das sogar verspricht Nährstoffeigenschaften Sie sind anderen Behandlungen überlegen. Auch nach dem Eingriff essentielle Vitamine wie der B2 oder der B12 bleiben; auch der Enzyme, die für unseren Körper lebenswichtig sind und bei der Pasteurisierung verschwinden. Das ist ein Milch das schmeckt 100 % natürlich und frisch, aber mit der Sicherheit, die die Behandlung verspricht.

Wholey Milk Co, die Erweiterung von Naturo

Die Einführung dieses neuen Systems folgt den erwarteten Schritten. Tatsächlich hat die Schöpfung bereits stattgefunden von der australischen Lebensmittelsicherheitsbehörde genehmigt, Dairy Food Safety Victoria (DFSV). Und in ihrem Wunsch, ihre Erfindung zu erweitern und zu testen, wird die Marke im Jahr 2021 eine Kollektion von Milchprodukten auf den Markt bringen, die von Haelen verarbeitet werden Wholey Milk Co.

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Butter

Wie Sie gesehen haben, die Welt der Milch entwickelt sich weiter. Es war sich immer des i bewusstWichtigkeit von Behandeln Sie Milchprodukte richtig, aber die Tatsache, dass Forschung und Fortschritt weitergehen, ist eine ermutigende Tatsache. Denken Sie, die Haelen-Technologie Wird es am Ende den Rest der Welt erreichen?

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