Hier sind drei Mythen über Sushi, von denen Sie dachten, dass sie wahr sind, es aber nicht sind.
Erster Mythos: Ist Sushi japanisch?
Auch wenn es Sie überraschen mag, nein, Sushi ist nicht japanisch. das Sushi ist ursprünglich aus China. Alles beginnt zufällig, wie ein Lebensmittelkonservierungssystem. Der Reis wurde zusammen mit dem Fisch zubereitet und blieb lange genug zusammen, um zu fermentieren. Das Kuriose an all dem ist zunächst, aß nur den Fisch und der Reis wurde verworfen. Es war im XNUMX. Jahrhundert n. Chr als sich diese Konservierungsmethode nach Japan ausbreitete. Die Japaner entschieden sich dafür, den Reis nicht wegzuwerfen und ihn zusammen mit dem Fisch zu essen. Dieses Essen erhielt den Namen von Seisizushi und es wurde eine Art, Nahrung zu essen und sie nicht zu konservieren.
Zweiter Mythos: mit Stäbchen?
Der zweite Mythos, den wir leugnen, ist der der berühmten Essstäbchen. Ich bin mir sicher, dass Sie, wenn Sie jemals Sushi gegessen haben, die verdammten Essstäbchen benutzt haben, die mehr als nur Besteck wie eine Art uralte Folter erscheinen. Wann immer Sie sie benutzen, fragen Sie am Ende nach einer Gabel und einem Messer oder die Sushi-Stücke mit den Händen essen, Na, so schlecht machst du das nicht! Sushi mit Stäbchen zu essen ist ein Klischee, die Wahrheit ist, dass Sushi ein Gericht ist, das sollte in einem Bissen gegessen werden und das traditionell es wird mit den Händen gegessen.
Dritter Mythos: Wasabi in Sojasauce?
Der dritte Mythos hat mit Wasabi zu tun. Er Wasabi, Falls Sie keine Ahnung haben, was es ist, hier ist ein Link zu einem früheren Artikel, in dem wir es Ihnen im ersten Absatz erklärt haben: https://informaciongastronomica.com/el-wasabi-del-montseny-con-yamaaoi/, es wird nicht in die Sojasauce geworfen. Aber kurz gesagt, die Wasabi ist ein scharfes Gewürz dessen Funktion es ist, den Geschmack von Fisch zu verbessern. Die richtige Art, es zu essen, besteht darin, eine kleine Menge dieses Dressings zu sich zu nehmen und auf den rohen Fisch legen. Wenn Sie es jedoch gerne mit Sojasauce mischen ... warum nicht? Viele Sushi-Meister bauen es bereits in das Stück ein, Wasabi zwischen Reis und Fisch platzieren. Kurz gesagt, wenn Sie ein Liebhaber von Sushi sind, ist es sehr gut zu wissen, wie man Wasabi verwendet, aber vergessen Sie nicht, dass für den Geschmack Farben und das Experimentieren ist grundlegend in der Gastronomie.
