Quijote ist die erste spanische Brauerei, die von der zertifiziert wurde koscheres Bier, ein Wort, das auf Hebräisch „passen“ bedeutet. Er bekam es im Jahr 2014, als die Fabrik bei einem Treffen mit der israelischen Handelskammer eine Entdeckung machte. Er stellte fest, dass es „eine Marktnische gab, die es zu nutzen galt“, erzählt er Tolle Produkte sein Gründer, Juan Hesekiel Campos.
Koscheres Bier in der jüdischen Kultur
Durch Felder„Gesundheitsbewusste Menschen sehen die Vorteile der Qualitätskontrolle und des Verzichts auf künstliche Zusatzstoffe in koscheren Lebensmitteln.“ Die Urkunde Koscher er gibt es heraus Koscher Technische Kosulants. Es muss von einem Rabbiner oder einer dafür zugelassenen Stelle zertifiziert sein und unterliegt keiner geografischen Beschränkung.
Es stelle „viel mehr dar als ein Produkt, das religiösen Normen und deren Standards entspricht.“ Mit der damit verbundenen Kontrolle und Sorgfalt garantiert es ein Höchstmaß an Qualität.“
Im Gegensatz zu dem, was viele Leute glauben, Juden dürfen Alkohol trinken Es gibt kein Verbot, solange es koscher ist. Sie sollten jedoch auf die Einnahme von hefeähnlichen Produkten verzichten Brot, Bier oder Brötchen.
Daher werden sie in der Fermentation fermentiert Pessach-Feiertag Gedenken an die Auszug aus Ägypten von vor mehr als 3000 Jahren. Eine Gedenkfeier, die acht Tage im Jahr dauert.
Seine Zutaten
Die Zutaten der Bier Eine vorherige Zertifizierung ist nicht erforderlich. „Ja, sie reinigen und desinfizieren während des gesamten Prozesses sehr streng“, sagt er. Felder. Quijote verwendet das Malz hauptsächlich aus Albacete, das mit fast 400.000 Einwohnern bereits 11 Craft-Beer-Marken hat, und auch Navarra.
Bei den Hopfen hingegen handelt es sich um deutsche, amerikanische, englische und tschechische Hopfen. Davon sind es knapp 25.000 Liter Quijote Pro Jahr werden 22.000 Stück produziert Koscher. Die Blondine, die Brünette, die Schwarze und die Ipa sind es Koscher. Die Biere Quijote, Alle von ihnen DIE hochvergoren, sind in immer mehr Feinkostläden im Land zu finden.
