Vorbereitet von der Genossenschaft Cadíaus der katalanischen Pyrenäenregion Urgelia-Käse hat Gold bei den von der Specialty Food Association. Diese amerikanische Vereinigung basiert auf NY hat dieses Produkt als das beste von 2020 in seiner Kategorie ausgezeichnet. Hier erzählen wir Ihnen etwas mehr über diesen Gewinner und die Auszeichnungen selbst.
Das ist Urgelia-Käse
Es ist ein gepresster und halbgehärteter Käse. Es wird mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Milch kommt nur von den Partnern der Cadí-Genossenschaft, in der Region der katalanischen Pyrenäen gelegen. Insbesondere befindet sich der Hauptsitz in La Seu d'Urgellin der Provinz Lléida.
El Urgelia-Käse Es hat eine elfenbeinfarbene Farbe mit zahlreichen unregelmäßigen und gleichmäßig verteilten Löchern in der Paste. Die Schale ist orange und gewaschen. Es zeichnet sich durch sein sehr fein, cremig und mit einem sehr charakteristischen Geschmack. Was den Geruch betrifft, schätzt man sehr fruchtig erinnert an Mandeln und Pilze.
Ein Käse zum Genießen Vorspeisen und Desserts das passt sehr gut zu Nüssen. Auch für Ausarbeitungen und Rezepte geeignet, die einen aromatischen und cremigen Käse erfordern. Osten Urgelia-Käse Es wird unter dem gemacht Herkunftsbezeichnung Käse aus Alt Urgell und Cerdaña.
Die Sofi Awards
Die Preise werden von der organisiert Specialty Food Association seit mehr als 47 Jahren. Ziel ist es, in verschiedenen Kategorien die Produkte zu belohnen, die sich durch Qualität oder Innovation auszeichnen Agrar- und Lebensmittelmarkt.
Tausende Produkte werden jährlich am Hauptsitz der Fachverband für Lebensmittelspezialitäten in New York City. Diese Bewertungen Sie werden von einer Jury aus kulinarischen Experten durchgeführt. Jedes Jahr die Produkte Sofi werden auf der Summer Fancy Food Show in New York abgehalten und ausgestellt. Auch auf der Winter Fancy Food Show in San Francisco.
Für alle Gewinner von außerhalb USA Es ist eine großartige Gelegenheit, in den amerikanischen Markt einzutreten und ihn zu erobern. Neben der Ehre und dem Prestige, a Gold Sofi. Wir empfehlen Ihnen, dies zu versuchen Urgelia-Käse so international anerkannt.
