La Jarc-Coac landwirtschaftlicher Berufsverband hat den ersten internationalen Preis verliehen bester goldener Apfel. Ebenso wie goldener Apfel am meisten vom Markt geschätzt.
Der Gewinner in der Kategorie bester goldener Apfel ist Sat Tornafruit von Tornabous, aus der Region Urgell (Lleida). Die Auszeichnung für den am meisten vom Markt geschätzten Preis ging seinerseits an l'Horta de Barbens, Pla d'Urgell (Lleida).
Wettbewerb um den besten Goldenen Apfel
Der Wettbewerb wird unterstützt von der Institut für Agrarlebensmittelforschung und -technologie (IRTA) von Generalitat. Ziel ist es, „dem Geschmack der Frucht bei der Vermarktung mehr Wert zu verleihen“.
Dieser Wettbewerb wurde präsentiert 14 Muestras, zwei davon von außerhalb Katalonien, aus dem fünf Finalisten ausgewählt wurden. Darunter wurden in einer Blindverkostung am 24. März die Gewinner des Wettbewerbs ermittelt. In einer Pressemitteilung heißt es: jarc erklärte folgendes:
„Mit dieser Initiative möchte die Agrarorganisation, dass alle an der Vermarktungskette beteiligten Akteure (vom Erzeuger bis zum Verbraucher), insbesondere aber der Vertrieb, den Geschmack der Früchte stärker wertschätzen und auf die Praxis verzichten, sie zu einem ruinösen Preis zu verkaufen.“ für den Produzenten“
jarc fügt das hinzu Gemma Echevarria, IRTA-Forscherin, hob „das hohe Qualitätsniveau der präsentierten Proben“ hervor. Darüber hinaus wurden die Ausgewählten aufgrund „ihres hohen Grades an Exzellenz“ ausgewählt. Er IRTA empfahl der Jury, Aspekte wie z. B. objektiv zu bewerten Geschmack, el Süße, das Säure, das Kromenge, das Härte und Saftigkeit der Äpfel.
Auf diese Weise bestätigten sie, dass die bester goldener Apfel Der Gewinner zeichnet sich dadurch aus, dass er „eine Süße und einen höheren Geschmack aufweist als die anderen“. Zusätzlich zu einer guten Textur und Optik und einer mittleren Säure.“ Bei der beliebten Verkostung empfanden die Verbraucher diesen Apfel als „den leckersten und saftigsten“.
