Dass Hochverarbeitete Lebensmittel sind nicht gesund Das wissen wir schon seit langem, da die Untersuchungen immer häufiger durchgeführt werden. Was wir vielleicht nicht so genau wussten, ist, dass diese Art von Produkten zu einem führt weiteres Altern, Lebensabschnitt, der mit seinem hohen Verbrauch früher als normal eintritt. Zu diesem Schluss kommt eine aktuelle Studie im University of Navarra deren Studienfächer bereits im Rentenalter waren. Dieses Problem ist besorgniserregend, da der Konsum von Industriegebäck oder sogenanntem Fast Food zunimmt (Fastfood) zum Nachteil von mehr frisch, nahrhaft und gesund. Hier erfahren Sie mehr über die neue Forschung.
Der Kontext der Studie
Überall auf dem Planeten gibt es vorgekochte und dann vermarktete Lebensmittel, raffinierte Öledas zuckerhaltige Getränkedas gebraten, The snacks salzig, Süßigkeiten oder Kuchen usw. Alle diese Produkte fallen in die Kategorie ultra-verarbeitet, was einen sehr hohen Grad an industrieller Verarbeitung bedeutet. Aufgrund dieser Herstellungsweise zeichnen sie sich in der Regel durch Einschluss aus Farbstoffe, Aromen, Emulgatoren und andere Zusatzstoffe. Diese Elemente sind dafür verantwortlich, dass sie in vielen Fällen ernährungsphysiologisch sehr dürftig sind. Daher ist es ratsam, sie in Maßen und nicht übermäßig einzunehmen. Sie sind natürlich nicht gesund.
Und das Schlimmste ist, dass sein Konsum durch die Weltöffentlichkeit weiter zunimmt, was dazu führen kann Gesundheitsprobleme von Millionen Menschen. Es gibt bereits mehrere Untersuchungen, die damit in Zusammenhang stehen ultra-verarbeitet bei schweren Krankheiten: Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Depression, Bluthochdruck... Aber auch einige Arten von Krebs im Zusammenhang mit Entzündungen und alternde menschliche Zellen. Die Wissenschaftler der Universität Navarra wollten sich genau auf diesen letzten Punkt konzentrieren (EIN V), um mehr Licht auf das konkrete Problem zu werfen.
Biologische Alterung auf zellulärer Ebene
Zu den weiteren Persönlichkeiten, die diese Studie unterzeichnet haben, gehören Lucía Alonso Pedrero sowie die Professorinnen Maira Bes Rastrollo und Amelia Marti. Nachdem wichtige Schlussfolgerungen gezogen wurden, wurde der Text auf der vorgestellt Europäische und internationale Konferenz zum Thema Fettleibigkeit (Eco Ico), organisiert Online in diesem Jahr 2020. Ziel der Forschung war es, den Zusammenhang zwischen Essen zu bewerten hochverarbeitete Lebensmittel und das Risiko, es zu haben kürzere Telomere. Dies sind die Enden der menschlichen Chromosomen, die für die Wahrung ihrer Stabilität und Integrität von entscheidender Bedeutung sind.
Natürlich werden sie mit zunehmendem Alter kürzer Zellteilung, ein Prozess, der zum Verlust eines Teils des Telomers führt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Länge dieses Elements im Chromosom ein Indikator für das Alter einer Person ist und die Studie den Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel damit in Verbindung gebracht hat biologische Alterung. Auf zellulärer Ebene gibt es, wie wir bereits erklärt haben, „einen starken Zusammenhang“ mit der täglichen Einnahme dieser Produkte.
Bei den analysierten Probanden handelte es sich um 645 Männer und 241 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 67,7-jährigedurch seine DNA. So kennen Sie die genaue Einnahme von ultra-verarbeitet, wurden klassifiziert nach NOVA-System nach seinem Verarbeitungsgrad. Nach den durchgeführten Analysen stellten die Wissenschaftler fest, dass mit zunehmendem täglichen Verbrauch auch die Wahrscheinlichkeit, vereinbarte Telomere zu haben, drastisch zunahm.
In den Gruppen mit der höchsten Aufnahme dieser Lebensmittel (mehr als drei am Tag) wurden vor allem Fastfood und verarbeitetes Fleisch nachgewiesen. Darüber hinaus war bei all diesen Menschen die Wahrscheinlichkeit größer, dass in der Familienanamnese Krankheiten wie z Diabetes oder andere kardiovaskulär
Seien Sie, ohne beunruhigt zu sein, vorsichtig mit dem Ultra-Verarbeiteten
Angesichts dieser Schlussfolgerung des Forschungsteams wurden die Daten der Gefahr einer Verkürzung Chromosomen und beschleunigen somit das Alter, liegt in a 82% bei Verbrauchern, die missbrauchen ultra-verarbeitet. Denn ja, der Verzehr von mehr als drei dieser Produkte am Tag kann so beschrieben werden. Aber nicht nur die Ankunft des letzten Lebensabschnitts nimmt auf diese Weise zu, sondern auch die Risiko anderer Probleme (Depression, Übergewicht und Sterblichkeit). All dies führt eher früher als später zum Tod.
Natürlich sollten wir uns über solche Ergebnisse nicht beunruhigen. Allerdings muss man dabei etwas vorsichtig sein Ausnutzen von hochverarbeitete Lebensmittel in der Ernährung bedeutet dies nicht, dass sie nicht verzehrt werden dürfen. Immer mit Kontrolle, selten, können wir sie ertragen.
